Кунига 20 т саломасни парчалаб ёғ кислотаси ишлаб чиқариш технологияси

Ushbu kitob o'simlik yog'larini qayta ishlash, yog' kislotalari va glitserin ishlab chiqarish texnologiyalariga bag'ishlangan. Unda yog'larni gidroliz qilish jarayonlari, texnologik sxemalar, uskunalar va materiallar hisobi kabi masalalar batafsil yoritilgan. Kitob, shuningdek, ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilish, xomashyo va tayyor mahsulotlarning tavsifi, xavfsizlik choralari va atrof-muhitni muhofaza qilish kabi muhim jihatlarni ham qamrab oladi.

Asosiy mavzular

Yog'larni gidrolizlash nazariyasi va texnologiyasi: Yog'larning kimyoviy tarkibi, gidroliz jarayonining mohiyati, omillari va kinetikasi, gidroliz usullari (reaktivsiz va reaktiv), texnologik sxemalari va uskunalari.
Texnologik sxemalarni tanlash va asoslash: Yog'larni qayta ishlashda qo'llaniladigan turli texnologik sxemalar, ularning afzalliklari va kamchiliklari, ishlab chiqarish sharoitlariga mos sxemani tanlash mezonlari.
Materiallar hisobi: Yog'larni qayta ishlash jarayonida sarflanadigan xomashyo, reagentlar va materiallar miqdorini aniqlash, mahsulot chiqishini hisoblash.
Uskunalarni tanlash va hisoblash: Yog'larni qayta ishlash korxonalari uchun zarur bo'lgan asosiy uskunalar (avtoklavlar, nasoslar, separatorlar, filtrlash uskunasi va boshqalar)ni tanlash va hisoblash.
Ishlab chiqarishni nazorat qilish: Yog'larni qayta ishlash jarayonini nazorat qilish usullari, sifat nazorati, o'lchov asboblari va avtomatlashtirish tizimlari.
Xomashyo va tayyor mahsulotlar tavsifi: Salomas, yog' kislotalari, glitserin va boshqa mahsulotlarning fizik-kimyoviy xususiyatlari, sifat ko'rsatkichlari va standartlari.