TRICHODERMA замбуруғи асосида озуқа еми қўшимчаси тайёрлаш жараёнларини ўрганиш
Ushbu hujjat Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va Oʻrta Maxsus Ta’lim Vazirligi tomonidan Toshkent Kimyo-Texnologiya Institutiga taqdim etilgan magistrlik dissertatsiyasidir. Dissertatsiya Trichoderma zamburug'i asosida ozuqa emi qo'shimchasi tayyorlash jarayonlarini o'rganishga bag'ishlangan bo'lib, muallifi Boqiev Aqljon Ahmadjonovich. Tadqiqot 5A522907 - oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari biotexnologiyasi mutaxassisligi bo'yicha magistrlik akademik darajasini olish uchun taqdim etilgan.
Asosiy mavzular
- Oqsillar ishlab chiqarish bo'yicha zamonaviy qarashlar: Oqsillarni tayyorlashdagi zamonaviy qarashlar va innovatsiyalar haqida ma'lumot beradi. Ozuqa achitqilari, bakteriyalardan olinadigan oqsil konsentratlari, mikroskopik zamburug'lar oqsillari, o'simliklardan olinadigan oqsil konsentratlari va mikroorganizmlar biomassasidan ozuqa oqsili tayyorlash usullarini o'z ichiga oladi.
- Zamburug'lar fiziologiyasi va biotexnologiyasi: Turli zamburug'lar oqsillarining xususiyatlari, ularning o'sish sharoitlari (pH, harorat) va ozuqa moddalarining ta'siri kabi mavzularni qamrab oladi. Bundan tashqari, genetik modifikatsiyalangan zamburug'larni yaratish va ularning oqsillar ishlab chiqarishdagi roli ham ko'rib chiqiladi.
- Ozuqa va Oziq-ovqat mahsulotlarini oqsil bilan boyitish: Turli xil o'simlik va hayvonot mahsulotlarida oqsil miqdori, oqsilning o'rni va ahamiyati, shuningdek, oqsil konsentratlaridan foydalanish orqali ozuqa sifatini yaxshilash usullari haqida ma'lumot beradi.
- Bir hujayrali suv o'tlari oqsillari: Ozuqa oqsili sifatida bir hujayrali suv o'tlarining (Chlorella, Scenedesmus, Spirulina) ahamiyatini, ularning o'sish sharoitlari, oqsillarining tarkibi va biotexnologik jihatlarini qamrab oladi.
- Ozuqa klassifikatsiyasi va qiymati: Ozuqa emining klassifikatsiyasi, turlari, kimyoviy tarkibi va ozuqaviylik qiymatlari, shuningdek, ozuqa ishlab chiqarishda texnologik jarayonlar va atrof-muhit omillarining ta'siri haqida ma'lumot beradi.