Инулинни гидролизлаб моносахаридларга парчалаш йўли билан этанол биосинтезини ўрганиш
Ushbu dissertatsiya ishi inulin saqlovchi xomashyo bo'lgan topinambur tug'anaklaridan etanol biosintezini ilmiy asoslarini yaratish va samarali texnologiya ishlab chiqishga bag'ishlangan. Tadqiqotda topinamburning kimyoviy tarkibi, inulinni gidrolizlash va bijg'itish jarayonlari, turli achitqilarning ta'siri, shuningdek, ajratilgan etil spirti sifatini oshirish texnologiyalari o'rganilgan. Tadqiqot natijasida to'liq texnologik sxema ishlab chiqilgan va uning samaradorligi ko'rsatib berilgan.
Asosiy mavzular
- Inulin saqlovchi xomashyo va ularning texnologik qayta ishlashining taraqqiyoti: Ushbu bo'limda topinamburning o'ziga xos xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, inulinning ahamiyati, uni gidrolizlash va bijg'itish usullari, shuningdek, bioenergetik manba sifatida ahamiyati yoritilgan.
- Inulin asosida etanol biosintezining tadqiqot obyekti, predmeti va tadqiqot metodlari: Bu bo'limda tadqiqot obyekti va predmeti aniqlangan, shuningdek, tadqiqotni o'tkazish uchun ishlatilgan asosiy kimyoviy va mikrobiologik tadqiqot usullari bayon etilgan.
- Inulin saqlovchi xomashyo asosida etanol biosintezining tadqiqot natijalari va ularning muhokamasi: Tadqiqot natijalari, jumladan, topinambur tug'anaklarini qayta ishlash, inulinni gidrolizlash, bijg'itish jarayonlari, turli achitqilarning ta'siri va olingan etil spirtining fizik-kimyoviy va organoleptik ko'rsatkichlari tahlil qilingan va muhokama etilgan.
- Asosiy xulosalar: Tadqiqot jarayonida erishilgan asosiy xulosalar va umumiy natijalar bayon etilgan.