Biotexnologik jarayon jihozlari

Ushbu uslubiy qo'llanma "Biotexnologik jarayon jihozlari" fanidan amaliy mashg'ulotlarni bajarishga bag'ishlangan. Unda biotexnologiya, sanoat jarayonlari, fermentorlar, sentrifugalar va quritish qurilmalarining asosiy hisoblashlari va nazariy qoidalari batafsil yoritilgan. Qo'llanma talabalarga ushbu jihozlarning ishlash prinsiplarini, hisoblash usullarini va nazariy bilimlarni amaliy mashg'ulotlar orqali mustahkamlashga yordam beradi. Har bir mashg'ulot uchun ma'lumotlar, masalalar va nazorat savollari keltirilgan.

Asosiy mavzular

• Biotexnologiya va uning ahamiyati: Biotexnologiyaning umumiy tushunchasi, uning hozirgi kundagi dolzarb muammolarni echishdagi roli, mikroorganizmlarning ahamiyati, biotexnologik jarayon jihozlarining afzalliklari va rivojlanishining asosiy bosqichlari haqida ma'lumot berilgan.
• Ishlab chiqarish korxonalarining quvvatini hisoblash: Korxona quvvati tushunchasi, uni hisoblash usullari, liniyalar texnik quvvati, jihozlar unumdorligi va mavsum davomiyligining ahamiyati haqida so'z boradi. Umumiylashgan formula va aniqlash usullari ko'rsatilgan.
• Davriy va uzviy ishlovchi uskunalarni hisoblash: Mikroorganizmlarni o'stirish uchun fermentyorlardan foydalanish, ularning turlari (davriy va uzluksiz), texnologik sxema uchun uskunalarni tanlash va hisoblash asoslari, fermentyorlarning boshlang'ich ma'lumotlari va ularni hisoblash usullari haqida batafsil ma'lumot berilgan.
• Sentrifugalarning asosiy hisobi: Sentrifugash jarayonining mohiyati, uning turlari, markazdan qochma kuchlar maydonida ajratish usullari, sentrifugalar bo'linish faktori, bosim va unumdorlikni hisoblash formulalari va masalalar yechimi keltirilgan.
• Quritish jarayonini oʻrganish: Quritish jarayonining mohiyati, usullari (konvektiv, kontaktli, radiatsion, dielektrik, sublimatsion), quritishga uzatiladigan materialning massaviy sarfi, quruq moddalar balansi va bug'latilgan namlikni aniqlash usullari haqida ma'lumot berilgan.
• Issiqlik almashuvchi uskunalar issiqlik balansini hisoblash: Issiqlik almashinish jarayonining mohiyati, uning turlari, issiqlik tashuvchi va sovuqlik eltkichlar, issiqlik oqimi va issiqlik almashinish yuzasini aniqlash, issiqlik balansini tuzish va hisoblash usullari haqida ma'lumot berilgan.
• Bioreaktorlarni hisoblash: Bioreaktorlarning turlari, ularning xossalari, gidrodinamik, issiqlik va massa almashinish hodisalari, mexanik aralashtirgichli bioreaktorlarni tanlash va hisoblash, moslama tanlash asoslari, Reynolds soni va boshqa parametrlar hisobi haqida ma'lumot berilgan.