Исследование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов
Ushbu dissertatsiya ishi o'simlik xomashyosidan qiymatli komponentlarni ekologik xavfsiz fizik usullar yordamida olish texnologiyasini tadqiq etadi. Tadqiqot natijasida CO2 ekstraksiyasini intensivlashtirish uchun o'simlik xomashyosiga past chastotali elektromagnit maydonining ta'sirini optimallashtirish bo'yicha muhim ma'lumotlar olingan. Ishda qo'llanilgan usullarning samaradorligi va xavfsizligi baholangan, shuningdek, yangi avlod sog'lomlashtirish mahsulotlarini ishlab chiqish uchun tavsiyalar berilgan.
Asosiy mavzular
- O'simlik xomashyosidan qiymatli komponentlarni olish texnologiyasini tadqiq etish: Ushbu dissertatsiyada jigarrang, qizil shag'al va qora chernoplodnikning mevalari hamda sutli tkalnik urug'laridan CO2 ekstraksiyasi yordamida qiymatli komponentlarni olish texnologiyasi o'rganilgan. Past chastotali elektromagnit maydonining ta'sirini qo'llash orqali ekstraksiya jarayonini intensivlashtirish va mahsulot sifatini oshirish usullari ko'rib chiqilgan.
- Past chastotali elektromagnit maydonining ta'siri: Ishda past chastotali elektromagnit maydonining (1-100 Gts) o'simlik xomashyosidan qiymatli komponentlarni ajratishga ta'siri o'rganilgan. Belgilangan parametrlarda, xususan, 0,1 Gts dan 100 Gts gacha bo'lgan diapazonda qo'llash natijasida ekstraksiya davomiyligini 1,2-1,4 marta qisqartirishga erishilgan. Shu bilan birga, olingan ekstraktlarning sifatini yaxshilash, shu jumladdan, ko'p to'yinmagan yog' kislotalari tarkibini oshirishga erishilgan.
- CO2 ekstraktlarining sanitariya-gigiyenik baholanishi: Olingan CO2 ekstraktlarining xavfsizligi Escherichia coli va Tetrachimena pyriformis mikroorganizmlari yordamida tekshirilgan. Natijalarda ekstraktlarning sanitariya-gigiyenik ko'rsatkichlari bo'yicha mavjud standartlarga muvofiqligi tasdiqlangan va ular yangi avlod sog'lomlashtirish mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llanilishi mumkinligi ko'rsatilgan.