Ёрмабоп донлардан ёрма олиш технологиясини такомиллаштириш
Ushbu ish yormabop donlardan yorma olish texnologiyasini takomillashtirish masalasiga bag'ishlangan. Unda donning sifati, kimyoviy tarkibi, texnologik xossalari, shuningdek, uni qayta ishlash jarayonlari, jumladan, yorma olish texnologiyalari, ishlov berish usullari, saralash va chiqindilardan tozalash kabi masalalar batafsil yoritilgan. Har bir don turi uchun ozuqaviylik qiymati, shuningdek, saqlash rejimlarining nazariy asoslari va ekologik xavfsizlik tadbirlari ham ko'rib chiqilgan.
Asosiy mavzular
- DONNING TEXNOLOGIK XOSSALARI VA ULARNI TASNIFLASH: Bu mavzuda donning anatomik tuzilishi, kimyoviy tarkibi, texnologik xossalari va ularni tasniflash usullari, jumladan, yorma va un ishlab chiqarish uchun kerakli sifat ko'rsatkichlari haqida ma'lumot berilgan. Har bir don turi uchun yorma olish jarayonlarining texnologik sxemalari, jumladan, Bug'doy, Arpa, Sholi, Grechixa, Suli va Makkajo'xori donidan yorma olish texnologiyalari, ularning xossalari va chiqish ko'rsatkichlari keltirilgan.
- YORMA OLISHDA OZUQAVIY QIMMATNI HISAMLASH: Bu mavzu yormabop donlarining ozuqaviy qiymatini hisoblash, jumladan, oqsil, kraxmal, kletchatka, yog' va kuldorlik miqdorini aniqlash hamda uni omixta yemga kiritish foizini hisoblashga bag'ishlangan. Har bir don turi uchun ozuqaviy qiymat jadvali keltirilgan.
- SANOAT KORXONALARIDA MEHNAT XAVFSIZLIGI VA EKOLOGIK MUHOFAZA: Bu qismda sanoat korxonalarida mehnat xavfsizligini ta'minlash bo'yicha tadbirlar, jumladan, texnika xavfsizligi qoidalari, ish jarayonida yuzaga keladigan baxtsiz hodisalarning oldini olish choralari, shuningdek, korxonalarning ekologik muhofazasi bo'yicha tadbirlar, jumladan, atmosferaning ifloslanishi, zararli moddalar va ularning inson salomatligiga ta'siri haqida ma'lumot berilgan.