Yog`larni qayta ishlash texnologik uskunalari

Ushbu o'quv qo'llanma yog'-moy sanoati korxonalari va ularda ishlatiladigan texnologik uskunalar haqida ma'lumot beradi. Qo'llanmada yog'-moylarni qayta ishlash jarayonlari, shu jumladan yog'larni rafinatsiyalash, gidrogenlash, dezodoratsiya qilish, yog' kislotalarini distillash, sovun tayyorlash, margarin va yog' kislotalarini ishlov berish texnologiyalari va ularda qo'llaniladigan uskunalar haqida atroflicha ma'lumot berilgan. Har bir bobda mavzuni ochib beruvchi nazariy ma'lumotlar, texnik ko'rsatkichlar, tenglamalar va amaliy mashg'ulotlar uchun topshiriqlar berilgan. Shuningdek, qo'llanma oxirida mavzularni takrorlash uchun savollar va qo'shimcha ma'lumotlar berilgan.

Asosiy mavzular

KIRISH. YOG'-MOY SANOATI KORXONALARI USKUNALARI FANINING MAQSADI VA VAZIFALARI: Ushbu bo'lim yog'-moy sanoatining ahamiyati, uskunalarining vazifalari, texnologik jarayonlar va sanoatda qo'llaniladigan uskunalar haqida umumiy tushuncha beradi.
YOG'LARNI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIK USKUNALARI: Bu bo'lim yog'larni qayta ishlashning turli bosqichlarida qo'llaniladigan asosiy uskunalar, jumladan rafinatsiyalash, yog'larni yuvish va oqlash, dezodoratsiyalash, gidrogenlash, parchalash va distillash uskunalarini o'rganadi.
YOG' KISLOTALARINI DISTILLYATSIYA QILISH USKUNALARI: Ushbu bo'lim yog' kislotalarini distillash jarayonining nazariy asoslari, isitgich-quritgich va uzluksiz ishlaydigan distillatsiyalash kublari bilan tanishtiradi.
SOG'UN TAYYORLASH USKUNALARI: Ushbu bo'lim sovun tayyorlash jarayonida qo'llaniladigan uskunalar, jumladan sovun pishirish qozonlari, uzluksiz ishlaydigan qurilmalar, vakuum-quritish qurilmalari va ularning texnik xususiyatlarini o'rganadi.
MARGARIN TAYYORLASH USKUNALARI: Ushbu bo'lim margarin va mayonez ishlab chiqarishda qo'llaniladigan uskunalar, jumladan tanklar, pastarizatorlar, emulsiyalash va gomogenlash uskunalari, sovutgich-kristallizatorlar haqida ma'lumot beradi.
YOG'LARNI PARCHALASH VA GLITSIRIN OLISH USKUNALARI: Ushbu bo'lim yog'larni parchalash (gidroliz) jarayoni, glitserin va yog' kislotalarini olishda qo'llaniladigan avtoklavlar, bug' bosimini pasaytirgichlar, distillash qurilmalari haqida ma'lumot beradi.
YOG'LARNI HIDROGENIZATSIYALASH USKUNALARI: Ushbu bo'lim yog'-moy sanoatida gidrogenizatsiya jarayonini amalga oshirish uchun qo'llaniladigan uskunalar, jumladan avtoklavlar, skrubberlar haqida ma'lumot beradi.
VODOROD ISHLAB CHIQARISH USKUNALARI: Ushbu bo'lim vodorodni ishlab chiqarish usullari, elektroliz usullari, elektrolizerlar va gaz holler haqida ma'lumot beradi.
YOG'LARNI OQLASH VA DEZODORATSIYALASH USKUNALARI: Ushbu bo'lim yog'larni oqlash va dezodoratsiyalash jarayonlarida qo'llaniladigan uskunalar, jumladan gorizontal oqlash apparati, D-5 davriy dezodorator va A1-MND-5 plenkali dezodoratorlar haqida ma'lumot beradi.
YOG'LARNI RAQIBATSIYALASH USKUNALARI: Ushbu bo'lim yog'larni raqibatishlash usullari, shu jumladan fiziko-kimyoviy jarayonlar, yog' kislotalarini distillash uchun uskunalar haqida ma'lumot beradi.