Sanoat mikrobiologiyasi
Ushbu kitob "Sanoat mikrobiologiyasi" fanidan olingan bo'lib, sanoat mikrobiologiyasi, mikroorganizmlar, ularning turlari, ko'paytirish usullari, ozuqa muhitlari, fermentlar, antibiotiklar, limon kislotasi, sirka kislotasi, sut kislotasi, propion kislotasi, yog'lar va boshqa moddalar ishlab chiqarish texnologiyalarini o'z ichiga oladi. Kitobda mikroorganizmlarni o'stirish, ulardan turli xil mahsulotlar olish, ularni ajratish va tozalash usullari hamda sanoatda qo'llaniladigan texnologiyalar batafsil yoritilgan. Shuningdek, biotexnologiya, mikrobiologiya, bioximiya, molekulyar biologiya va genetika kabi fanlarning yutuqlari ham ko'rib chiqilgan.
Asosiy mavzular
- Sanoat mikrobiologiyasi: Kitob "Sanoat mikrobiologiyasi" faniga bag'ishlangan bo'lib, unda sanoat mikrobiologiyasining asosiy tushunchalari, mikroorganizmlar, ularning turlari, ko'paytirish usullari, ozuqa muhitlari, fermentlar, antibiotiklar, limon kislotasi, sirka kislotasi, sut kislotasi, propion kislotasi, yog'lar va boshqa moddalar ishlab chiqarish texnologiyalari batafsil yoritilgan.
- Mikroorganizmlar: Kitobda mikroorganizmlarning turlari, ko'paytirish usullari, ozuqa muhitlari, fermentlar, antibiotiklar, limon kislotasi, sirka kislotasi, sut kislotasi, propion kislotasi, yog'lar va boshqa moddalar ishlab chiqarish texnologiyalari batafsil yoritilgan.
- Fermentlar: Kitobda fermentlarning ta'rifi, tasnifi, ishlab chiqarilishi va qo'llanilishi haqida batafsil ma'lumot berilgan.
- Antibiotiklar: Kitobda antibiotiklarning turlari, ishlab chiqarilishi, qo'llanilishi va salbiy ta'sirlari haqida batafsil ma'lumot berilgan.
- Organik kislotalar: Kitobda organik kislotalarning turlari, sanoatda ishlab chiqarish texnologiyalari (limon kislotasi, sirka kislotasi, sut kislotasi, propion kislotasi) batafsil yoritilgan.
- Lipidlar: Kitobda lipidlarning ta'rifi, manbalari, organizmdagi biologik funksiyalari, sanoatda olinishi va tozalash texnologiyalari haqida ma'lumot berilgan.
- Normoflora preparatlari: Kitobda normoflora preparatlari, probiotiklar, prebiotiklar va simbiotiklar tayyorlash texnologiyasi haqida ma'lumot berilgan.
- Mikrobli sintez va biohavfsizlik: Kitobda mikrobli sintezning usullari, biotexnologik tizimlar, sanoat mikrobiologiyasi, biopreparatlar va ularning ishlab chiqarilishiga qo'yiladigan asosiy sanitary va ekologik talablar haqida ma'lumot berilgan.