English for chemists

Ushbu uslubiy qo'llanma "English for chemists" nomli ingliz tili fanidan kimyo texnologiya yo'nalishidagi talabalarning og'zaki va yozma nutqlarini shakllantirish uchun mo'ljallangan bo'lib, keng qamrovli mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda kimyo texnologiyasi bilan bog'liq bo'lgan turli mavzular, jumladan qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat texnologiyasi, uglevodlar, konservalash, fermentlar, vitaminlar, yog'lar, minerallar, suv, energiya talablari, oziq-ovqatlarni saqlash, bug'doyni qayta ishlash, mevalarni qayta ishlash, kartoshka va sabzi sharbati ishlab chiqarish, sut mahsulotlari, qandil moyi, donlar va don mahsulotlari, bug'doy, sholi, arpa, makkajo'xori, jigarrang guruch, suli, suli yormasi, javdar, kungaboqar yog'i kabi mavzular chuqur o'rganilgan. Qo'llanma talabalarning ingliz tilini mukammal o'zlashtirishlariga, jumladan, texnik terminologiyani tushunish va qo'llash ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi.

Asosiy mavzular

Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat texnologiyasi: O'zbekiston qishloq xo'jaligi, undagi paxta va boshqa ekinlar, oziq-ovqat sanoati, uning rivojlanishi va zamonaviy texnologiyalar, jumladan konservalash, fermentlar, vitaminlar, yog'lar, minerallar, suv va ularning ahamiyati keng tushuntirilgan.
Bug'doy, sholi, arpa, makkajo'xori va boshqa donlar: Turli xil don va don mahsulotlari, ularning tarkibi, ishlov berish texnologiyalari, navlari va oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi, masalan, non, makaron, kraxmal va boshqa mahsulotlar haqida ma'lumot berilgan.
Meva va sabzavotlarni qayta ishlash va saqlash: Mevalar va sabzavotlar, ularning sharbatlari, konservalash usullari, qayta ishlash jarayonlari, jumladan pomidordan pasta tayyorlash, saqlash muhimligi va usullari tushuntirilgan.
Yog'lar va ularning turlari: Turli xil yog'lar, jumladan kungaboqar yog'i, ularning tarkibi, foydalanish va texnik xususiyatlari, shuningdek, trans va to'yingan yog'lar haqida ma'lumot berilgan.
Vitaminlar va ularning ahamiyati: Vitaminlar, jumladan A, B vitaminlari guruhi (tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik kislota, piridoksin, biotin, folat, B12), ularning organizmdagi roli, yetishmovchiligi va ortiqcha miqdorining oqibatlari batafsil bayon etilgan.