MAHALLIY MAKKAJO’XORI DONIDAN O’SIMLIK MOYLARI ISHLAB CHIQARISHNING TAKOMILLASHTIRILGAN TEXNOLOGIYASI

Ushbu dissertatsiya mahalliy makkajo'xori donidan o'simlik moyi ishlab chiqarishning takomillashtirilgan texnologiyasini yaratish va ilmiy asoslashga bag'ishlangan. Unda makkajo'xori donining kimyoviy tarkibi, o'simlik moyining ozuqaviy qiymati, uni ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyalari hamda tadqiqot usullari batafsil yoritilgan. Tadqiqot natijasida ishlab chiqarishga joriy qilinadigan samarali texnologik jarayonlar va usullar taklif etilgan.

Asosiy mavzular

Makkajo'xori donidan moy olish bo'yicha ilmiy adabiyotlar va patentlar sharhi: Ushbu bo'limda makkajo'xori moyining kimyoviy tarkibi, uning inson salomatligi uchun foydalari, ozuqaviy qiymati, shuningdek, moy olishning turli texnologiyalari (quruq va ho'l usullar, presslash, ekstraksiya) hamda bu jarayonlarning ilmiy-texnik jihatlari atroflicha o'rganilgan. Patentlar va ilmiy maqolalarda keltirilgan yangi usul va texnologiyalar tahlil qilingan.
Tadqiqot obyekti va uslublari: Tadqiqot obyekti sifatida makkajo'xori doni va uning murtagi belgilangan. Ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan xomashyo va materiallar tahlil qilingan. Tadqiqotda kimyoviy analiz usullari, jumladan, yog' miqdorini aniqlash, kislota soni, peroksid soni, rang sonini aniqlash kabi usullardan foydalanilgan.
Tajriba tadqiqot qismi: Bu qismda makkajo'xori murtagini ajratib olishning optimal rejimlari aniqlangan. Gidrotermik ishlov berish, namlikni oshirish, ajratish va ekstraksiya jarayonlari batafsil o'rganilgan. Etanolning ekstraktiv xususiyatlari va uning moy sifati hamda hosildorligiga ta'siri tahlil qilingan. Shuningdek, makkajo'xori moyining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati aniqlangan.
Xulosa va takliflar: Tadqiqot natijalari bo'yicha qilingan xulosalar va kelajakda amalga oshiriladigan ishlar bo'yicha takliflar berilgan. Mahalliy makkajo'xori donidan o'simlik moyi ishlab chiqarishning takomillashtirilgan texnologiyasi va uning texnik-iqtisodiy asoslari keltirilgan.