Glycyrrhiza glabra, Amaranthus hypochondriacus ва Vitis vinifera ўсимликларини қайта ишлашнинг иккиламчи маҳсулотларидан биологик фаол моддаларни флюид экстракция қилиш технологиялари

Ushbu dissertatsiya avtoreferati, Glycyrrhiza glabra, Amaranthus hypochondriacus va Vitis vinifera kabi o'simliklarning ikkilamchi mahsulotlaridan foydalanib, organik kimyo texnologiyalari orqali biologik faol moddalarni ajratib olishga bag'ishlangan. Tadqiqotda glitsirrizin kislotasi, glitsirrizin, skvalen va proantotsianidinlarni ajratib olish uchun yangi texnologiyalar ishlab chiqilgan. Ushbu texnologiyalar sanoat miqyosida qo'llash uchun iqtisodiy jihatdan samarali va ekologik toza hisoblanadi. Tadqiqot natijasida yaratilgan texnologiyalar asosida standartlar ishlab chiqilgan va bir qator ilmiy maqolalar chop etilgan. Tadqiqot, shuningdek, farmatsevtika, oziq-ovqat va kosmetika sanoati uchun ham muhim ahamiyatga ega.

Asosiy mavzular

  • Glycyrrhiza glabra o'simligidan glitsirrizin kislotasi va glitsirrizin olish texnologiyasi: Glycyrrhiza glabra o'simligining ildizidan glitsirrizin kislotasini olish jarayoni o'rganilgan va ikkilamchi mahsulotdan glitsirrizin moddasini ajratib olish uchun optimal sharoitlar aniqlangan. Ushbu texnologiya uchun yangi usullar ishlab chiqilgan va nazariy-metodologik asoslari yaratilgan.
  • Amaranthus hypochondriacus urug'idan skvalen moyi olish texnologiyasi: Amaranthus hypochondriacus urug'idan qolgan ikkilamchi mahsulotdan (kunjadan) yuqori miqdorda skvalen saqlovchi moyni ajratib olish uchun optimal sharoitlar aniqlangan. Ushbu texnologiya sanoat miqyosida qo'llash uchun moslashtirilgan.
  • Vitis vinifera urug'idan proantotsianidinlar bilan boyitilgan moy va substantsiya olish texnologiyasi: Vitis vinifera uzum urug'idan moyni ajratib olish hamda ikkilamchi mahsulotdan proantotsianidinlarga boy bo'lgan substantsiyani olish texnologiyasi ishlab chiqilgan. Bu texnologiya ham iqtisodiy jihatdan samarali va ekologik toza hisoblanadi.