Қаттиқ фазали усулда синтез қилинган рутин ва крахмал комплекслари эрувчанлик тахлили
Ushbu maqola rutin va kraxmalning qattiq fazada sintez qilingan komplekslarining eruvchanligi va dializ dinamikasi natijalarini tahlil qiladi. Tadqiqotda mexanik ishlov berish usullari va energiyani qo'llash orqali olingan turli nisbatdagi (1:9 va 1:3) rutin-kraxmal komplekslarining suv va oshqozon shira muhitidagi eruvchanlik ko'rsatkichlari, shuningdek, ularning dializ dinamikasi o'rganilgan. Natijalar, mexanik ishlov berish va energiyaning qo'llanilishi komplekslarning eruvchanligi va ajralib chiqish tezligiga ta'sir ko'rsatishi, shuningdek, kraxmalning turli polimerlar bilan kompleks hosil qilish qobiliyatini ko'rsatadi.
Asosiy mavzular
- Rutin va kraxmal komplekslarining qattiq fazada sintez qilinishi: Maqolada rutin va kraxmalning qattiq fazada mexanik ishlov berish orqali polimer komplekslar hosil qilish usullari va bu jarayonlarning asosiy tamoyillari tushuntirilgan.
- Komplekslarning eruvchanligini o'rganish: Tadqiqotda turli nisbatdagi rutin-kraxmal komplekslarining suv va 0.1N HCl (oshqozon shira muhiti)dagi eruvchanlik ko'rsatkichlari vaqt o'tishi bilan o'rganilgan. Mexanik ishlov berishning intensivligi va energiyaning ta'siri eruvchanlikka qanday ta'sir qilishi tahlil qilingan.
- Komplekslarning dializ dinamikasini o'rganish: Mekanoishlangan namunalar va nazorat namunalari uchun ajralib chiqish kinetikasi tadqiq etilgan. Dializ jarayonida dorivor moddaning ajralib chiqish tezligiga mexanik ishlov berish, polisaxarid turi va nisbati hamda energiyaning ta'siri baholangan.
- Natijalarning tahlili va xulosalar: Olingan natijalarga asoslanib, rutin va kraxmal o'rtasida molekulyar darajada vodorod bog'lari hosil bo'lishi, bu esa polimer komplekslarning hosil bo'lishiga olib kelishi haqida xulosa qilingan. Kamyob eruvchan polisaxaridlarni oson eruvchanlarga almashtirish esa dorivor moddaning ajralib chiqishini osonlashtirishi ta'kidlangan.