Turli xil yormalar ishlab chiqish va ularni sifat ko’rsatkichlarni tadqiq etish
Ushbu tadqiqot ishi turli xil yorma ekinlari asosida yorma ishlab chiqarish texnologiyasi va ularning sifat ko'rsatkichlarini aniqlashga bag'ishlangan. Unda don navlarining fizik-kimyoviy xossalari, ularning yorma sifatiga ta'siri, yorma turlari, ularning ozuqaviy qimmati, ishlab chiqarish jarayonlari, texnologik jihatlar, shuningdek, mehnatni muhofaza qilish va iqtisodiy samaradorlik masalalariga urg'u berilgan. Tadqiqot davomida "Popdonmahsulotlari" aksiyadorlik jamiyatining tajribalari o'rganilgan.
Asosiy mavzular
- Donning anatomik tuzilishi va texnologik ahamiyati: Yormabop ekinlar donining tuzilishi, uning anatomik qismlari va bu qismlarning texnologik jarayonlarga ta'siri batafsil o'rganilgan. Har bir ekinning xususiyatlari, donning yirikligi, qobiqdorligi va boshqa omillar yorma chiqishiga va sifatiga qanday ta'sir ko'rsatishi tahlil qilingan.
- Yorma ishlab chiqarish texnologiyasi: Turli xil yorma ekinlaridan (bug'doy, sholi, tariq, grechixa, suli, arpa, makkajo'xori) yorma ishlab chiqarish texnologiyalari, jumladan, gidrotermik ishlov berish, qobiq ajratish, silliqlash, saralash jarayonlari va ularning sifati ko'rsatkichlari batafsil yoritilgan. Har bir bosqichning texnik jihatlari, qo'llaniladigan uskunalar va ularning samaradorligi tahlil qilingan.
- Yorma turlari va ularning sifat ko'rsatkichlari: Turli xil donlardan olingan yormalarning navlari, ularning sifati va kimyoviy tarkibi bo'yicha ma'lumotlar keltirilgan. Yormalarning ozuqaviy qimmati, iste'molboplik xossalari va ularning inson salomatligiga ta'siri tahlil qilingan.
- Mehnatni muhofaza qilish: Yorma ishlab chiqarish jarayonida xodimlarning xavfsizligini ta'minlash bo'yicha qoidalari, jumladan, ishlab chiqarish muhitining zararli omillaridan himoya qilish, texnika va uskunalardan to'g'ri foydalanish, yong'in va portlash xavfsizligi hamda kimyoviy vositalarni saqlash va tashish tartiblari batafsil bayon etilgan.
- Iqtisodiy samaradorlik: Turli xil yormalar ishlab chiqarish va ularning sifat ko'rsatkichlarini aniqlashning iqtisodiy samaradorligi hisob-kitobi asosida tahlil qilingan. "Popdonmahsulotlari" aksiyadorlik jamiyatining 2017 yilgi faoliyati bo'yicha iqtisodiy ko'rsatkichlari keltirilgan.