Органическая химия (Часть 2)
Ushbu kitob O'zbekiston sog'liqni saqlash vazirligi va Toshkent farmatsevtika instituti tomonidan chop etilgan bo'lib, organik kimyo bo'yicha bakalavrlarning laboratoriya ishlarini bajarish uchun mo'ljallangan metodik qo'llanmadir. Kitobda organik kimyo modullarini o'rganishning muhimligi, organik birikmalarning tuzilishi va xossalari, ularni ajratish, tozalash va aniqlash usullari keng yoritilgan. Jumladan, oddiy va fraktsiyali distillyatsiya, suv bug'i bilan distillyatsiya, vakuumli distillyatsiya, rekristallizatsiya, sublimatsiya, ekstraksiya, filtrlash kabi usullar chuqur tushuntirilgan. Shuningdek, uglevodlar, aminokislotalar, lipidlar, geterotsiklik birikmalar va ularning farmatsevtik ahamiyati haqida ham ma'lumotlar berilgan. Kitobda har bir mavzu bo'yicha nazariy ma'lumotlar, laboratoriya mashg'ulotlari va nazorat savollari keltirilgan bo'lib, talabalarning organik kimyoni chuqur o'zlashtirishlariga yordam beradi.
Asosiy mavzular
- Organik kimyo asoslari: Organik kimyoning ahamiyati, organik birikmalarning umumiy xossalari, funktsional guruhlar, stereokimyo asoslari.
- Organik moddalarni ajratish va tozalash usullari: Distillyatsiya (oddiy, fraktsiyali, suv bug'i bilan, vakuumli), rekristallizatsiya, sublimatsiya, ekstraksiya, filtrlash kabi usullarning nazariyasi va amaliyoti.
- Uglevodlar: Monosaxaridlar (glyukoza, fruktoza), disaxaridlar (laktoza, saxaroza), polisaxaridlar (kraxmal, sellyuloza)ning tuzilishi, xossalari va reaksiyalari.
- Aminokislotalar va oqsillar: Aminokislotalarning tuzilishi, xossalari, peptidlarning hosil bo'lishi va oqsillarning ahamiyati.
- Lipidlar: Omyeyayemye lipidlar (yog'lar) va omyeyayemye bo'lmagan lipidlar (terpenoidlar, steroidlar)ning tuzilishi va xossalari.
- Geterotsiklik birikmalar: Beshta va oltita a'zoli geterotsiklik birikmalar (furan, pirol, tiofen, piridin, xinolin), ularning tuzilishi, xossalari va farmatsevtik ahamiyati.