Амарант ўсимлиги асосида товарлар олиш ва уларни кимёвий таркиби бўйича синфлаш

Ushbu kitobda M.Muminov tomonidan ishlab chiqilgan va tadqiq qilingan amarant o'simligi navlari hamda ularning kimyoviy tarkibi, ozuqaviy xususiyatlari, biotexnologik va iqtisodiy samaradorligi batafsil yoritilgan. Tadqiqotlar natijasida amarantning yangi navlari yaratilganligi, ularning hosildorligi va sifati oshirilganligi, shuningdek, oziq-ovqat, chorvachilik va farmatsevtika sanoatida qo'llash bo'yicha yangi texnologiyalar ishlab chiqilganligi ta'kidlangan.

Asosiy mavzular

Amаrаnt o'simligi navlarining kimyoviy tаrkibi va xususiyatlari: Amаrаnt o'simligining «Ўзбекистон-М», «Марҳамат», «Улуғнор» navlarining kimyoviy tarkibi, tarkibidagi ozuqa moddalari, makro- va mikroelementlar, vitaminlar, biologik faol moddalar, yog'lar va yog' kislotalari miqdori, ularning o'ziga xos xususiyatlari va afzalliklari batafsil o'rganilgan. Squalene va boshqa foydali moddalarning aniqlanishi va ularning ahamiyati yoritilgan.
Amаrаntdan tayyorlangan mahsulotlar va ularning texnologiyasi: Amаrаntning yangi navlaridan oziq-ovqat qo'shimchalari ('BIO DARMON', 'BIO MUJIZA', 'BIO CHOY'), yem-xashak, dorivor vositalar, shuningdek, yog' va boshqa mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyalari, ularning ishlab chiqarish jarayoni, qo'llanilishi va iqtisodiy samaradorligi haqida ma'lumot berilgan.
Amаrаnt navlarining TIF TN bo'yicha xalqaro kodlarini ishlab chiqish: Amаrаnt navlarining kimyoviy tarkibiga asoslanib, ularga tovarlar nomenklaturasi (TIF TN) bo'yicha yangi xalqaro kod raqamlarini ishlab chiqish va ularni bojxona amaliyotiga joriy etish bo'yicha amalga oshirilgan ishlar va uning ahamiyati bayon etilgan.
Amаrаnt tadqiqotlarining ilmiy va amaliy ahamiyati: Amаrаnt o'simligini o'rganish bo'yicha olib borilgan ilmiy tadqiqotlarning umumiy va amaliy ahamiyati, olingan natijalarning respublikamiz qishloq xo'jaligi va sanoatiga qo'shgan hissasi yoritilgan. Tadqiqot natijalarining ilmiy nashrlarda chop etilishi va joriy qilinishi haqida ma'lumot berilgan.