Қуритгичларнинг синфланиши ва уларнинг ишлаш принципи

Ushbu kitob biotexnologik jarayonlarda qo'llaniladigan jihozlar, qururitish usullari, ularning sinflanishi va ishlash prinsiplariga bag'ishlangan. Kitobda qururitish jarayonining nazariy asoslari, moddiy va issiqlik balanslari, turli qururitgichlarning konstruksiyalari va ularning afzallik va kamchiliklari batafsil yoritilgan. Shuningdek, mikroblologik sanoatda qo'llaniladigan qururitish usullari, xususan purkash orqali qururitishning o'ziga xos jihatlari ham ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Quritish jarayonining umumiy tushunchalari: Quritishning mohiyati, maqsadlari va mikroblologik sintez mahsulotlarini quritishning ahamiyati.
Quritish jarayonining moddiy va issiqlik balanslari: Quritish jarayonida moddiy va issiqlik oqimlarining hisobi, Ramzin diagrammasi.
Quritgich apparatlarining sinflanishi va ishlash prinsiplari: Kontaktli, konvektiv va radiatsion qururitish usullari, turli qururitgichlarning konstruksiyalari (pnevmatik, aerofontan, vihrli, purkovchi va boshqalar) va ularning ishlash prinsiplari.
Purkash orqali qururitish: Purkash orqali qururitishning afzalliklari, kamchiliklari va o'ziga xos jihatlari, purkovchi qurilmalarning turlari (mexanik, pnevmatik va markazdan qochma forsunka), ularning konstruksiyalari va ishlash prinsiplari.