Ферментёрлар, уларнинг синфланиши ва уларнинг ишлаш принципи
Ushbu kitob biotexnologik jarayonlar uchun mo'ljallangan jihozlarga bag'ishlangan. Unda fermenterlar, ularning turlari, ishlash prinsiplari va konstruksiyalari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda aeratsiya, aralashtirish va issiqlik almashinuvi kabi asosiy jarayonlar ham ko'rib chiqiladi. Shuningdek, turli mikroorganizmlarni o'stirish va biotexnologik mahsulotlar olish uchun ishlatiladigan fermenterlarning xususiyatlari ham yoritilgan.
Asosiy mavzular
- Umumiy ma'lumotlar: Biotexnologik jarayonlarda fermenterlarning roli, biomassa o'stirish va metabolitlar olish uchun qo'llanilishi, aerob jarayonlarning samaradorligini ta'minlashda gaz-suyuqlik kontakt yuzasining ahamiyati.
- Erliftli fermenterlar: Erliftli fermenterlarning ishlash prinsipi, gaz taqsimlovchi tuzilmalar orqali gazni suyuqlik qatlamiga kiritish, katta hajmlarda qo'llanilishi, inert gazlar ishlatilganda afzalliklari, konstruksiyaning soddaligi va ishonchliligi.
- Gazni mexanik dispersirlovchi fermenterlar: Gazni suyuqlik bilan aralashtirish usullari, maxsus tuzilmalar yordamida gazni dispersiyalash, kichik hajmlarda qo'llanilishi, toza gazlarda ishlash samaradorligi, yuqori bosimda ishlash imkoniyati.
- Oqimli fermenterlar: Gaz nasadkalar sistemasi orqali suyuqlik oqimlarida эжектирлаш prinsipi, mikrobiologik sanoatda qo'llanilishi, konstruksiyasi va ishlash sharoitlari.
- Kyuvetali aeratorlarga ega fermenterlar: Konstruksiyasi, ishlash prinsipi, issiqlik almashinuvi tizimi, aeratsiya usuli, kamchiliklari va afzalliklari.
- Aralashtirgichli fermenterlar: Gazni suyuqlikda mexanik aralashtirish, aralashtirgich turlari, konstruksiyaning elementlari, gaz taqsimlash tizimi, aralashtirish intensivligini ta'minlash usullari.