Turli iqlim sharoitlarda yetishtirilgan pillalarni chuvishga tayyorlash usulini takomillashtirish
Ushbu dissertatsiya avtoreferati O'zbekistonning turli iqlim sharoitlarida yetishtirilgan tut ipak qurti pillalarini chuvishga tayyorlash usulini takomillashtirishga bag'ishlangan. Tadqiqotda pilla qobig'ining fizik-kimyoviy va texnologik xususiyatlari, jumladan, seritsin tarkibi, uning erishi, aminokislotaviy tarkibi va iqlim sharoitlarining ta'siri o'rganilgan. Ishlab chiqilgan yangi usullar va texnologiyalar orqali yuqori sifatli xom ipak olish hamda ishlab chiqarish jarayonlarini takomillashtirish bo'yicha ilmiy va amaliy tavsiyalar berilgan. Tadqiqot natijalari O'zbekistonning Surxondaryo va Qoraqalpog'iston hududlarida olingan pillalar asosida tasdiqlangan. Tadqiqotda pilla saralash, tayyorlash, chuvish jarayonlarini optimallashtirish va iqtisodiy samaradorlikni oshirish masalalariga urg'u berilgan.
Asosiy mavzular
- Kirish: Dissertatsiya mavzusining dolzarbligi, ilmiy yangiligi, tadqiqotning maqsadi va vazifalari, ob'yekti va predmeti hamda amaliy ahamiyati bayon etilgan.
- Adabiyotlar sharhi: Pilla yetishtirish va qayta ishlash bo'yicha jahon va mahalliy ilmiy tadqiqotlar tahlil qilingan. Iqlim sharoitlarining pilla xususiyatlariga ta'siri, seritsinning roli o'rganilgan.
- Tadqiqot metodologiyasi: Pilla qobig'ining fizik-kimyoviy xususiyatlarini aniqlash, seritsinni erishini o'rganish, aminokislotaviy tarkibini taxlil qilish, statistik va xromotografik usullardan foydalanish usullari keltirilgan.
- Tadqiqot natijalari: Har bir hududda yetishtirilgan pilla namunalarining sifat ko'rsatkichlari, ipakdorlik, seritsin miqdori, erishi, aminokislotaviy tarkibi, chuvish jarayonining texnologik parametrlari tahlil qilingan va jadval hamda grafiklarda aks ettirilgan.
- Xulosa: Olingan natijalar asosida turli iqlim sharoitlarida yetishtirilgan pillalarni chuvishga tayyorlash usulini takomillashtirish bo'yicha xulosalar va tavsiyalar berilgan. Iqtisodiy samaradorlik ham hisoblab chiqilgan.