Arpabodiyon, kashnich, anjir, chilonjiyda o‘simliklari asosida shifobaxsh tovarlar olish va ularni sinflash

Ushbu doktorlik dissertatsiyasi "Arpabodiyon, kashnich, anjir, chilonjiyda oʻsimliklari asosida shifobaxsh tovarlar olish va ularni sinflash" mavzusiga bag'ishlangan bo'lib, unda ushbu o'simliklarning kimyoviy tarkibi, biologik faol moddalari, ularning inson salomatligi uchun foydalari va ulardan tayyorlangan tabiiy oziq-ovqat qo'shilmalarining tadqiqoti keltirilgan. Tadqiqot natijalari bo'yicha ushbu o'simliklardan tayyorlangan "Assurjum", "Askarun" va "Askarufen" nomli tabiiy oziq-ovqat qo'shilmalari joriy etilgan bo'lib, ularning samaradorligi va foydaliligi ilmiy jihatdan asoslab berilgan.

Asosiy mavzular

• Arpabodiyon, kashnich, anjir va chilonjiyda oʻsimliklarining kimyoviy tarkibi va shifobaxsh xususiyatlari: Birinchi bobda ushbu o'simliklarning kimyoviy tarkibi, biologik faol moddalari, ularning xalq tabobatida qoʻllanilishi va tarixiy rivojlanishi haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, ushbu o'simliklardan tayyorlangan oziq-ovqat qo'shilmalarining qandli diabet va boshqa kasalliklarni davolashdagi o'rni ko'rsatib o'tilgan.
• Arpabodiyon, kashnich, anjir va chilonjiyda oʻsimliklari va oziq-ovqat qoʻshilmalarining kimyoviy tarkibini oʻrganish natijalari: Ikkinchi bobda ushbu o'simliklardan olingan ekstraktlarning vitamin tarkibi, fenolli birikmalari, antioksidant faolligi va boshqa biologik faol moddalari tahlil qilingan. Ushbu bobda olingan natijalar jadvallar va grafiklar orqali tahlil etilgan.
• Arpabodiyon, kashnich, anjir va chilonjiyda oʻsimliklari ekstraktlarining va oziq-ovqat qoʻshilmalarining biologik faolligini tadqiq qilish: Uchinchi bobda ushbu o'simliklardan olingan ekstraktlarning va tayyorlangan oziq-ovqat qo'shilmalarining biologik faolligi, jumladan, ularning antioksidant va diabetga qarshi ta'sirini oʻrganish natijalari keltirilgan. Tadqiqotlar kalamushlar ishtirokida o'tkazilgan va natijalar ilmiy asoslangan.
• Oʻsimliklarning kimyoviy tarkibini oʻrganish va ularni sinflash: To'rtinchi bobda ushbu o'simliklarning kimyoviy tarkibini oʻrganish va ularni xalqaro tovar nomenklaturasiga (TIF TN) muvofiq tasniflash natijalari keltirilgan. Tadqiqot natijalari bo'yicha tayyorlangan qo'shimchalarga xalqaro kodlar ishlab chiqilgan.