MAKTABGACHA TA’LIM MUASSASASIDAN MAKTABGA O‘TISH DAVRIDA BOLALAR OVQATLANISHINI OPTIMALLASHTIRISHNING GIGIYENIK ASOSLARI

Ushbu monografiya maktabgacha ta'lim muassasalaridan maktabga o'tish davridagi bolalar ovqatlanishini gigiyenik jihatdan optimallashtirishga bag'ishlangan. Unda sog'lom ovqatlanishning ahamiyati, gigiyenik talablar, oziq-ovqat xavfsizligi, mikroelementlar va vitaminlarga boy mahsulotlar, shuningdek, ekologik toza mahsulotlarning bolalar ratsioniga qo'shilishi kabi masalalar atroflicha tahlil qilingan. Xalqaro tajribalar (Finlyandiya, Yaponiya) asosida O'zbekiston sharoitiga mos takliflar ishlab chiqilgan. Tadqiqotda ovqatlanish tizimining uzviyligini ta'minlash, milliy taomlarning sog'lomlashtirilishi va innovatsion yondashuvlar ham ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Maktabgacha ta'lim va maktabdagi ovqatlanish tizimining gigiyenik jihatlari: Ushbu bo'limda maktabgacha ta'lim muassasasidan maktabga o'tish davridagi bolalarning ovqatlanishini gigiyenik jihatdan optimallashtirish masalalari ko'rib chiqilgan. Ovqatlanish tizimini gigiyenik asosda tashkil etishning ahamiyati, tibbiy xavfsizlik, ovqatlanishning muntazamligi va ovqat tayyorlash sanitariyasi kabi jihatlar tahlil qilingan.
Bolalar ovqatlanishini gigiyenik optimallashtirishda ilmiy tadqiqotlar tahlili: Bu bo'limda bolalar ovqatlanishining gigiyenik jihatdan optimallashtirishga bag'ishlangan ilmiy tadqiqotlar tahlil qilingan. Xususan, ratsionning biologik mosligi, ovqatlanish rejimi va sanitariya-gigiyenik nazoratning ahamiyati, shuningdek, O'zbekiston sharoitida olib borilgan tadqiqotlar natijalari keltirilgan.
Maktabga o'tish davrida bolalar ovqatlanish gigiyenasining ahamiyati: Ushbu bo'limda maktabga o'tish davridagi bolalar ovqatlanish gigiyenasining ahamiyati, uning bolalar salomatligi va rivojlanishiga ta'siri ko'rsatilgan. Energiya ta'minoti, biologik ehtiyojlar va psixologik barqarorlik kabi jihatlar tahlil qilingan.
Sog'lom ovqatlanishni tashkil qilish uchun gigiyenik standartlar: Bu bo'limda sog'lom ovqatlanishni tashkil qilish uchun gigiyenik standartlarning ahamiyati, bolalar salomatligini saqlashdagi o'rni va asosiy tamoyillari ko'rib chiqilgan. Shuningdek, gigiyenik standartlarni joriy etish mexanizmlari va ularni takomillashtirish yo'llari hamda O'zbekistonning milliy gigiyenik standartlari haqida ma'lumot berilgan.
Bolalarning ovqatlanish madaniyatini rivojlantirish usullari: Ushbu bo'limda bolalarning ovqatlanish madaniyatini rivojlantirish usullari, jumladan, interaktiv o'yinlar, sog'lom ovqatlanishni targ'ib qilish bo'yicha innovatsion yondashuvlar va mahalliy tajribalarni amaliyotga joriy qilish yo'llari tahlil qilingan.
Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini nazorat qilish va ta'minlash: Bu bo'limda ta'lim muassasalarida oziq-ovqat mahsulotlari sifatini nazorat qilish va xavfsizligini oshirish choralari, jumladan, monitoring va sifat nazorati tizimini takomillashtirish, mahalliy ishlab chiqaruvchilar bilan hamkorlikni kengaytirish va gigiyenik standartlarga mos keluvchi oziq-ovqat ta'minoti zanjirini yaratish ko'rib chiqilgan.
Maktabgacha ta'lim va maktab tizimi oʻrtasida ovqatlanish tizimini integratsiyalash: Bu bo'limda maktabgacha ta'lim va maktab tizimi oʻrtasida ovqatlanish tizimini integratsiyalashning ahamiyati, uning uzluksizligini ta'minlash tamoyillari va mexanizmlari, shuningdek, monitoring va baholash tizimi tahlil qilingan.