Аyrim donli o‘simliklar chiqindilari va suli asosida xalq tabobati uchun yangi tovarlar olish
Ushbu dissertatsiya O'zbekistonda yetishtiriladigan suli doni, arpa, bug'doy va makkajo'xori kepagi kabi mahalliy donli o'simliklar chiqindilaridan xalq tabobati uchun yangi, tabiiy va ekologik toza oziq-ovqat qo'shilmalari va bioparchalanuvchan idishlar ishlab chiqarishga bag'ishlangan. Tadqiqotda ushbu chiqindilarning kimyoviy tarkibi o'rganilib, ularning shifobaxsh xususiyatlari aniqlangan va xalq tabobatida qo'llash uchun usullar taklif etilgan.
Asosiy mavzular
- Donli o'simliklar chiqindilarining kimyoviy tarkibi va ulardan oziq-ovqat qo'shilmalari hamda ekologik toza idishlar olish: Dissertatsiyada suli, arpa, bug'doy va makkajo'xori kabi donli o'simliklar chiqindilarining kimyoviy tarkibi, ulardagi vitaminlar, minerallar va boshqa biologik faol moddalar aniqlangan. Shu asosda ularidan ichak kasalliklarini davolash va oldini olishga yordam beradigan tabiiy oziq-ovqat qo'shilmalari hamda ekologik toza, bioparchalanuvchan idishlar tayyorlash texnologiyalari ishlab chiqilgan.
- Tabiiy oziq-ovqat qo'shilmalarining shifobaxsh xususiyatlari va iqtisodiy samaradorligi: Olingan “ASMADON” nomli oziq-ovqat qo'shilmasining antioksidant, antibakterial, immunitetni oshiruvchi xususiyatlari aniqlangan. Shuningdek, uni iste'mol qilish orqali surunkali kolitni davolashda iqtisodiy samaradorlikka erishilganligi tasdiqlangan.
- Ekologik toza bioparchalanuvchan idishlar va ularning afzalliklari: Bug'doy va makkajo'xori kepagi asosida tayyorlangan “EKOIDISH” nomli bioparchalanuvchan idishlar ekologik tozaligi, chidamliligi va iqtisodiy samaradorligi jihatidan o'rganilgan. Ushbu idishlar plastik mahsulotlarga nisbatan qulay va ekologik xavfsiz alternativa sifatida tavsiya etilgan.