500 тонна сутка қувватга эга бўлган тегирмоннинг дон тозалаш бўлими ускуналарини лойихалаш

Ushbu kitobda donni saqlash va qayta ishlash korxonalarini loyihalash asoslari va jihozlari, jumladan, O'zbekiston Respublikasida don mustaqilligiga erishish yo'llari, qishloq xo'jaligida amalga oshirilgan islohotlar, fermer xo'jaliklarining roli, donni saqlashning ahamiyati, donni tozalash texnologiyalari, un tegirmonlarining donni yanchishga tayyorlash bo'limini loyihalash, texnologik sxemalar, uskunalarni hisoblash va tanlash kabi masalalar yoritilgan. Kitobda don sifatiga qo'yiladigan talablar, tozalash jarayonlari, gidrotermik ishlov berish usullari, hamda turli xil tozalash uskunalarining tavsifi keltirilgan. Talabalarga o'quv qo'llanma sifatida mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

O'zbekistonda don mustaqilligiga erishish: Qishloq xo'jaligida olib borilgan islohotlar, fermer xo'jaliklarining rivojlanishi va mamlakatning oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashdagi roli.
Donni saqlashning ahamiyati: Donni saqlashning qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sanoati uchun ahamiyati, don sifatini saqlashning zarurligi.
Donni tozalash texnologiyalari: Dondagi iflosliklarni tozalash usullari, turli xil tozalash uskunalarining (separatrlar, triyerlar, konsentratorlar) ishlash prinsiplari.
Un tegirmonlarining donni yanchishga tayyorlash bo'limini loyihalash: Donni yanchishga tayyorlash bo'limining vazifalari, texnologik sxemalarni tuzish, uskunalarni hisoblash va tanlash.
Gidrotermik ishlov berish: Donni dimlash, namlash va bug'lash usullari, ularning don sifatiga ta'siri.
Uskunalarni hisoblash va tanlash: Un tegirmonlari uchun zarur bo'lgan uskunalarni hisoblash va tanlash metodlari, hamda turli xil uskunalarning texnik xususiyatlari.