Қуввати 100/кг сутка бўлган ерёнғоқ мойининг ишлаб чиқариш ва рафинациялаш линиясини лойиҳалаш

Ushbu kitob O'zbekistonda yog'-moy sanoatini rivojlantirish, o'simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyalari, xususan, yer yong'og'idan moy olish va uni qayta ishlash jarayonlariga bag'ishlangan. Kitobda kichik korxonalar uchun mos bo'lgan zamonaviy texnologiyalar, xom ashyo hisobi, sifat nazorati, iqtisodiy ko'rsatkichlar va mehnat muhofazasi masalalari yoritilgan.

Asosiy mavzular

• Yog'-moy sanoatini texnik-iqtisodiy jihatdan asoslash: Mavzuning dolzarbligi, O'zbekistonda oziq-ovqat sanoatining ahamiyati, yog'-moy sanoatining rivojlanish tendensiyalari va istiqbollari, ishlab chiqarishni mahalliylashtirish va mahsulot tannarxini pasaytirish masalalari.
• Texnologik qism: Yog' olishning turli usullari (presslash, ekstraksiya), texnologik jarayonlarning fizik-kimyoviy asoslari, tanlangan texnologik sxemani asoslash, texnologik sxemani yozuvi, xom ashyo va tayyor mahsulot tavsifi (yer yong'oq), moddiy va issiqlik balansini hisoblash, texnologik uskunalar, texnologik jarayonlarning texno-kimyoviy nazorati.
• Mehnat muhofazasi: Korxonalarda mehnat muhofazasini tashkil etish, xavfsizlik texnikasi qoidalari, yong'in xavfsizligi, shaxsiy himoya vositalari.
• Atrof muhitni muhofaza qilish: Korxonalarning atrof-muhitga ta'siri, chiqindilarni kamaytirish va utilizatsiya qilish, ekologik talablar.
• Iqtisodiy qism: Yog' ishlab chiqarish liniyasining iqtisodiy samaradorligini baholash, kapital mablag'lar, tannarx, foyda, rentabellik, mehnat unumdorligi.