Ферментацион лаборатория қурилмалари. Ферментацион ускуналарнинг асосий типлари

Ushbu kitob bioreaktorlar va apparatlar faniga bag'ishlangan bo'lib, unda fermentatsiya laboratoriya qurilmalari va fermentatsion uskunalarining asosiy tiplari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda mikroorganizmlarni o'stirish, ularning o'sish parametrlariga ta'siri, fermentatsiya jarayonining optimal sharoitlari, turli shtammlarning kinetik xususiyatlari, biomassa tarkibi va hujayra metabolizmiga tashqi omillarning ta'siri kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, fermentatsion uskunalarga qo'yiladigan asosiy talablar, ularning konstruksiyasi, texnologik sxemasi va nazorat tizimlari haqida ma'lumot berilgan.

Asosiy mavzular

Fermentatsion laboratoriya qurilmalari: Laboratoriya sharoitida fermentatsiya jarayonlarini o'tkazish uchun ishlatiladigan qurilmalar va ularning vazifalari.
Fermentatsion uskunalarining asosiy tiplari: Mikrobiologik zavodlar va biokimyo kombinatlarida qo'llaniladigan fermentatsion uskunalarining asosiy turlari va ularning xususiyatlari.
Mikroorganizmlarning selektsiyasi va o'sish sharoitlari: Mikroorganizmlarning effektiv shtammlarini aniqlash, ularning o'sish parametrlariga turli omillarning ta'siri.
Fermentatsiya jarayonining optimallashtirish: Fermentatsiya jarayonining optimal sharoitlarini (harorat, pH, aralashtirish va h.k.) aniqlash va ularni nazorat qilish.
Uskunalarga qo'yiladigan talablar: Fermentatsiya uskunalariga qo'yiladigan konstruktiv, texnologik va nazorat qilish talablari.
Aralashtirgichli va barbotajli fermenterlar: Aralashtirish uskunasi va gaz taqsimlagich bilan jihozlangan fermenterlar