Меҳмонхона хўжалиги иқтисодиёти
Ushbu kitob "Mehmonxona xo'jaligi iqtisodiyoti" fani bo'yicha ma'ruzalar matni bo'lib, unda mehmonxona biznesining iqtisodiy asoslari, narxlash siyosati, marketing tadqiqotlari, resurslarni boshqarish va boshqa muhim jihatlari batafsil yoritilgan. Kitob oliy ta'lim muassasalarining iqtisodiyot yo'nalishida tahsil olayotgan bakalavriatura talabalari uchun mo'ljallangan.
Asosiy mavzular
- Xizmatlar sohasini tahlil qilishning metodologik asoslari: Ushbu mavzu xizmatlar sohasining ijtimoiy-iqtisodiy mohiyati, tuzilishi, funksiyalari va O'zbekistonda xizmat ko'rsatishning muammolarini o'rganadi.
- Xizmatlar sohasining bozor tizimiga moslashuvi: Ushbu mavzu xizmat ko'rsatish sohasini davlat tasarrufidan chiqarish va xususiylashtirish, raqobat muhitining shakllanishi va sotuvdan oldingi va keyingi servisdagi yangi an'analarni o'z ichiga oladi.
- Xizmatlar sohasini rivojlantirish istiqbollari: Ushbu mavzu xizmatlar sohasining rivojlanish tendensiyalari, dinamikasi, xalqaro bozori va raqobatni o'rganadi.
- Mehmonxona xo'jaligini isloh qilish: Ushbu mavzu mehmonxona servisining o'ziga xos xususiyatlari, ishni qayta tashkil etish va boshqarishni takomillashtirish masalalarini yoritadi.
- Mehmonxona iqtisodiyotida marketing tadqiqotlari: Ushbu mavzu marketing asoslari, raqobat ananalari, tarmoqni rivojlantirish istiqbollari va korxona holatini tahlil qilishni o'z ichiga oladi.
- Xavf-xatar – menejment: Ushbu mavzu xavf-xatarlar tasnifi, tadbirkorlik xavf-xatari va moliyaviy va tijorat xavf-xatarlarini o'z ichiga oladi.
- Mehmonxona biznesida narx va narxlash: Ushbu mavzu narxlash mexanizmlari, mehmonxona xizmatlari bozorida baho va talab o'rtasidagi o'zaro harakat, bozor strukturasi va xizmatlarni ishlab chiqarish tannarxini o'rganadi.
- Mehmonxona xo’jaligining iqtisodiy ko’rsatkichlari: Ushbu mavzu mehmonxona xo'jaligining iqtisodiy strukturasi, xizmatlarni sotish va moliyaviy tashkil etilishini tahlil qiladi.
- Mehmonxona korxonasi zamonaviy xizmatlar bozorini sub'ekti: Ushbu mavzu mulk shakllariga ko'ra mehmonxona korxonalari, tashkiliy - huquqiy shakllari, kichik xo'jalik, o'rtoqlik, majburiyatlari va javobgarlik shakllarini o'rganadi.