Ноананавий усулни қўллаш орқали чигит мағзини намлаш жараёнини жадаллаштириш

Ushbu kitob O'zbekistonda oziq-ovqat sanoatini rivojlantirish, xususan, yog'-moy sanoatini modernizatsiya qilish masalalarini ko'rib chiqadi. Kitobda yog' olish usullari, texnologik jarayonlar, uskunalar va yangi ishlanmalar, shuningdek, paxta chigitini qayta ishlash jarayonlarining optimallashuvi, iqtisodiy samaradorlikni oshirish kabi masalalar yoritilgan. Mualliflar infratovush nurlaridan foydalanishning samaradorligini, issiqlik va massa almashinuvini, serta oziq-ovqat sanoatining istiqbolli texnologiyalarini tadqiq qiladilar. Kitob mutaxassislar, talabalar va oziq-ovqat sanoati bilan qiziquvchilar uchun mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Yog'-moy sanoatining rivojlanish tarixi: O'simlik moyi ishlab chiqarishning paydo bo'lishi va rivojlanish bosqichlari, yog' olish usullari va texnologiyalari.
Paxta chigitini qayta ishlash jarayonlari: Paxta chigitini tozalash, namlash, qizdirish, presslash va ekstraksiya qilish jarayonlari, ularning texnologik xususiyatlari va optimallash yo'llari.
Infratovush nurlaridan foydalanish: Infratovush nurlarning yog' olish jarayonlariga ta'siri, ularning afzalliklari va qo'llanilish sohalari.
Iqtisodiy samaradorlik: Yangi texnologiyalarni joriy etishning iqtisodiy samaradorligini baholash usullari, xarajatlarni kamaytirish va foydani oshirish yo'llari.
Issiqlik va massa almashinuvi: Yog' olish jarayonlarida issiqlik va massa almashinuvining nazariy asoslari, jarayonlarni intensivlashtirish usullari.