Турғунлаштирилган ферментлар

Ushbu kitob fermentlar texnologiyasiga bag‘ishlangan bo‘lib, unda turli xil dori turlarini ishlab chiqarishda fermentlardan foydalanish, fermentlarni turg‘unlashtirish usullari, ularning afzalliklari va talablari, shuningdek, fermentlarning faolligiga ta’sir etuvchi omillar haqida ma’lumotlar berilgan.

Asosiy mavzular

• Turғunlashtirilgan fermentlar: Turg‘unlashtirilgan fermentlar, ularning xususiyatlari, afzalliklari va dori vositalarini ishlab chiqarishda qo‘llanilishi.
• Turғunlashtirish usullari: Fermentlarni fizik va kimyoviy usullarda turg‘unlashtirish jarayonlari, usullarining afzalliklari va kamchiliklari.
• Yordamchi moddalar: Turg‘unlashtirishda ishlatiladigan yordamchi moddalar (polimerlar, lipidlar, anorganik moddalar) va ularning xususiyatlari.
• Fermentlar faolligiga ta'sir etuvchi omillar: Fermentlar faolligiga ta’sir etuvchi fizik (harorat, bosim) va kimyoviy (pH, ionlar) omillar.