Табиий бирикмалар ва дори воситалари биотехнологияси (2-қисм)
Ushbu kitob sanoat farmatsiyasi fakulteti talabalari uchun mo'ljallangan "Tabiiy birikmalar va dori vositalari biotexnologiyasi" fanidan ma'ruzalar matni bo'lib, unda talabalarga dori preparatlari, biologik aktiv moddalar va ularni sintez qilish asoslari, xom ashyolarni tanlash va ularning afzalliklari haqida tushunchalar beriladi. Shuningdek, kitobda mikrobiologiya, immunologiya, virusologiya, antibiotiklar, vitaminlar, oqsillar, uglevodlar, lipidlar, fermentlar va vaktsinalar haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Asosiy mavzular
- Tabiiy birikmalar va dori vositalari biotexnologiyasi: Tabiatda uchraydigan biologik aktiv moddalardan dori preparatlarini olish usullari, kimyoviy sintez usullari, mikroorganizmlar yordamida sintez qilish, o'simliklar va hayvonlardan xom ashyo olish, BAM xom ashyolari.
- Mikroorganizmlar биотехнологияда ишлатилиши: Mikroorganizmlar assotsiatsiyasi, energiya manbai, elektronlar manbai, продуцент олиш схемаси, генетик мухандислиги orqali kerak bulgan modda olish usuli, Резистентлик асосида танлов.
- Mikroorganizmlarni ustirish va паспортлаш: Mikroorganizmlarni turli muhitlarda ustirish usullari, ularning fiziologik va biokimyoviy xususiyatlari, паспортлаш жараёни, продуцентга тавсифнома, сақлаш шароитлари схемаси.
- Antibiotiklar: Antibiotiklarning kimyosi, olinishi, тарихи, технологияси, ишлатилиши, биологик va фармакологик анализ натижалари, самарадорлиги ва аналоглари.
- Uglevodlar: Uglevodlarning tuzilishi, kimyoviy xossalari, organizmdagi ahamiyati, синфига кирувчи guruxlar, полисахаридларнинг организмдаги роли, полисахариддан спирт олиш усуллари.
- Vitaminlar: Vitaminlarning tarixi, olinishi, каротиноидлар, уларни микроорганизмларда хосил булиш шароитлари, alkoloidlar.
- Aminokislotalar: Aminokislotalar, ularning oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi, ajratib olish usullari, микробиологик синтез оркали олиш усуллари, инсон организмидаги роли.
- Lipidlar: Lipidlarning tarkibi, xossalari, ahamiyati, neytral lipidlar, моноглицеридлар, туйинган ва туйинмаган кислоталарнинг аҳамияти.
- Oqsillar: Oqsillarning tarkibi, xossalari, ahamiyati, organizmdagi vazifasi, yetishmovchiligi oqibatlari.
- Fermentlar: Fermentlar, shtammlar, ularni ajratib olish va стабилизациялаш, mikroorganizmlarni ishlab chiqarishda qo'llanilishi, Гликозидазалар.
- Vaktsina ишлаб chiqarish: Vaktsinalar, ularga qo'yiladigan talablar, даволаш препаратлари, бактериофаглар ва бактериал препаратлар, профилактика максадида эмлаш.
- Pektin moddalari: Pektin, protopektin haqida ма'лумот. D-galakturin kislotasini олиш схемаси. Amiloza va amilopektin molekulalarining tuzulishi.