Сервис корхоналарида техник-технологик жихозлари эксплуатацияси фанидан
Ushbu kitob servis korxonalari, mehmonxonalar, ovqatlanish shoxobchalari, savdo va maishiy xizmat ko'rsatish sohalarida qo'llaniladigan texnika va texnologik jihozlarni o'rganishga bag'ishlangan. Unda sovitkichlar, elektr plitalar, kir yuvish mashinalari, liftlar, savdo avtomatlari va boshqa jihozlarning tuzilishi, ishlash prinsiplari va ulardan foydalanish qoidalari batafsil yoritilgan.
Asosiy mavzular
- Mehmonxona jihozlari: Mehmonxonalarda ishlatiladigan jihozlar, ularning turlari, joylashtirilishi, me'moriy xususiyatlari, sanitariya-gigiena talablari va jihozlarga texnik xizmat ko'rsatish qoidalari.
- Liftlar: Liftlarning tuzilishi, ishlash prinsiplari, xavfsizlik qoidalari, texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlash bo'yicha ma'lumotlar.
- Sovutgichlar: Sovutgichlarning turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari, ishlatish qoidalari, nosozliklarni bartaraf etish usullari.
- Elektr plitalar: Elektr plitalarning turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari, xavfsizlik qoidalari, texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlash bo'yicha ma'lumotlar.
- Kir yuvish mashinalari: Kir yuvish mashinalarining turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari, ishlatish qoidalari, nosozliklarni bartaraf etish usullari.
- Savdo jihozlari: Savdo jihozlarining turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari, ishlatish qoidalari, texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlash bo'yicha ma'lumotlar.
- Umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan qurilmalar: Umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan qurilmalarning turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari va ishlatish qoidalari (kartoshka tozalash mashinalari, sabzavot kesuvchi mashinalari, go'sht qiymalagichlar va h.k).