Гигиеническое обоснование применения биологически активных добавок к пище в организованных детских коллективах
Ushbu dissertatsiya ishi maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalarning ovqatlanishini yaxshilash uchun biologik faol qo'shimchalardan foydalanishning gigienik asoslarini o'rganadi. Ishda bolalarning ovqatlanish ratsionini optimallashtirish, biologik faol qo'shimchalarning xavfsizligi va samaradorligini baholash, shuningdek, bolalarning sog'lig'iga ta'sirini o'rganishga e'tibor qaratilgan. Tadqiqot natijalari asosida bolalarning ovqatlanishini yaxshilash bo'yicha amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan.
Asosiy mavzular
- Maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar ovqatlanishining gigienik jihatlari: Ushbu mavzu maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalarning ovqatlanish ratsionining tarkibi, sifati va xavfsizligiga bo'lgan gigienik talablarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, bolalarning ovqatlanishini tashkil etishda sanitariya-epidemiologiya qoidalariga rioya qilish masalalari ko'rib chiqiladi.
- Biologik faol qo'shimchalar (BFQ) va ularning bolalar ovqatlanishidagi roli: Ushbu mavzu bolalar ovqatlanishida BFQdan foydalanishning maqsadga muvofiqligi, ularning turlari, tarkibi va xavfsizligi masalalarini o'rganadi. Shuningdek, BFQning bolalar organizmiga ta'siri, foydali xususiyatlari va mumkin bo'lgan nojo'ya ta'sirlari ham ko'rib chiqiladi.
- Maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar ovqatlanishini optimallashtirishning usullari: Ushbu mavzu bolalarning ovqatlanish ratsionini optimallashtirish, ratsionga turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish, BFQdan foydalanish, shuningdek, ovqat tayyorlash texnologiyasini takomillashtirish bo'yicha tavsiyalarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, bolalarning ovqatlanishini yaxshilash bo'yicha amaliy chora-tadbirlar ham ko'rib chiqiladi.
- Biologik faol qo'shimchalarning samaradorligini baholash: Ushbu mavzu maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar ovqatlanishiga kiritilgan BFQning samaradorligini baholash usullarini o'z ichiga oladi. BFQning bolalar organizmiga ta'sirini o'rganish uchun gigienik, biokimyoviy va toksikologik tadqiqot usullaridan foydalanish masalalari ko'rib chiqiladi.