Физико-химические показатели некоторых растительных масел

Ushbu maqola turli xil o'simlik yog'larining fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarini o'rganishga bag'ishlangan. Maqolada, farmatsevtikada universal asoslarni yaratish va turli xil dori vositalarini ishlab chiqarish uchun kengaytirish, shuningdek, yangi asoslar yaratishga qaratilgan tadqiqotlar muhimligi ta'kidlangan. Tadqiqotlar natijasida olingan ma'lumotlar GOST standartlariga muvofiq o'simlik yog'larining ko'rsatkichlarini belgilashga asoslangan. Xususan, quyoshgirdan, rapisdan va safor o'simlik yog'larining yod soni, qotish harorati, zichligi va sinishi ko'rsatkichlari aniqlangan. Maqolada, shuningdek, yog'li kislota tarkibini aniqlash usullari va safor yog'i tarkibining quyoshgirdan yog'iga o'xshashligi ham ta'kidlangan. Rapis yog'ining yog'li kislota tarkibi sog'lom ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarga mos keladi.

Asosiy mavzular

O'simlik yog'larining fizik-kimyoviy ko'rsatkichlari: Quyoshgirdan, rapisdan va safor o'simlik yog'larining yod soni, qotish harorati, zichligi va sinishi ko'rsatkichlari aniqlangan.
Farmatsevtikada universal asoslarni yaratish: Farmatsevtikada universal asoslarni yaratish va turli xil dori vositalarini ishlab chiqarish uchun kengaytirish, shuningdek, yangi asoslar yaratishga qaratilgan tadqiqotlar muhimligi ta'kidlangan.
Yog'li kislota tarkibini aniqlash usullari: Yog'li kislota tarkibini aniqlash usullari va safor yog'i tarkibining quyoshgirdan yog'iga o'xshashligi ham ta'kidlangan.
Rapish yog'ining yog'li kislota tarkibi: Rapish yog'ining yog'li kislota tarkibi sog'lom ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarga mos keladi.