Тармоқ корхоналарини технологик лойиҳалаш

Ushbu kitob pomidorli manti ishlab chiqarish jarayonini loyihalashga bag'ishlangan. Unda texnologik sxemalar, ishlab chiqarishni tashkil etish, xom ashyoni tanlash, iqtisodiy samaradorlik kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitobda ishlab chiqarish tsexi uchun zarur hisob-kitoblar, jihozlar va xom ashyo normalari keltirilgan. Shuningdek, texnik-iqtisodiy asoslar, xom ashyo ta'minoti, energiya ta'minoti va chiqindi masalalari ham yoritilgan.

Asosiy mavzular

Texnologik loyihalash: Pomidorli manti ishlab chiqarish tsexi uchun texnologik sxemalarni tuzish, jarayonlarni rejalashtirish va ish oqimini optimallashtirish.
Xom ashyo ta'minoti: Xom ashyoni tanlash, yetkazib berish jadvallari, sifat nazorati va saqlash sharoitlari.
Iqtisodiy samaradorlik: Ishlab chiqarish tannarxini hisoblash, resurslardan oqilona foydalanish va foydani oshirish.
Jihozlar hisobi va tanlash: Ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan jihozlarni aniqlash, ularning texnik xususiyatlarini hisoblash va eng mos variantlarni tanlash.
Texnik-iqtisodiy asoslar: Loyiha investitsiyalarini asoslash, xarajatlarni baholash va loyihaning rentabelligini aniqlash.
Xom ashyo normalari: Har bir turdagi mahsulot uchun xom ashyo sarfini aniqlash va chiqindilarni minimallashtirish.