Корхоналар ускуналари ва лойиҳалаш асослари
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim vazirligi tomonidan Toshkent Kimyo-Texnologiya Institutining "Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi" fakulteti "Yog', moy va don mahsulotlari texnologiyasi" kafedrasi uchun "Korxonalar uskunalari va loyihalash asoslari" fanidan amaliy mashg'ulotlar to'plami sifatida nashr etilgan. Qo'llanma yog'-moy sanoati korxonalarida ishlatiladigan uskunalarning vazifalarini, ularning tuzilishini, ishlashini va texnik tavsiflarini o'rganishga qaratilgan. Unda korxona uskunalari hisoblari, turli xil ishlab chiqarish jarayonlariga tegishli texnologik hisoblar va boshqa amaliyotlar keltirilgan. Kitob talabalarning amaliy bilimlarini oshirish va mustahkamlashga yordam beradi. Qo'llanma Toshkent shahrida 2006-yilda chop etilgan.
Asosiy mavzular
- Kirish: Fanning maqsad va vazifalari, talabalarning amaliy bilimlarini oshirishga qaratilgan yo'nalishlar, hisoblash usullari va EHM dan foydalanish tavsiyalari.
- O'simlik moylari ishlab chiqarish korxonalari uskunalari: Tayyorlov, yanchish, presslash va ekstraksiya цехlarining uskunalari hisoblari, jumladan, elak, вентилятор, darra turlari va boshqa uskunalarning texnik хususiyatlarini hisoblash.
- Tayyorlov цехlari uskunalari: Elak ускуналарини айланиш тезлиги, элакнинг унумдорлиги, элакнинг куввати ва вентиляторнинг таркибий қисмларини аниқлаш.
- Yanchish цехlari uskunalari: Yanchish stanoklarining unumdorligi, валикларнинг айланиш тезлиги ва иссиқлик сиғимини хисоблаш.
- Presslash цехlari uskunalari: Kovurmaning иссиклик сиғими, янчилмани намлаш учун сарфланадиган сув миқдори ва қовурмадан учирилаётган намлик миқдорини хисоблаш.
- Ekstraksiya цехlari uskunalari: Кунгабоқар мойи бензинли мисцелласининг қайнаш ҳарорати, температура депрессияси, бензиннинг ўртача молекуляр массаси ва иссиклик сиғимини аниқлаш.