O`simlik va hayvonlardan tayyorlanadigan parhez taomlarning turli kassalliklarda foydalanilishi

Ushbu kitob O`zbekiston Respublikasi Oliy va O`rta Maxsus Ta`lim Vazirligi Namangan Davlat Universiteti tomonidan chop etilgan bo`lib, tabiiy fanlar fakulteti 5420100-biologiya ta`lim yo`nalishi bo`yicha bakalavriat bosqichi bitiruvchisi Holqo`zieva Manzuraning “O`simlik va hayvonlardan tayyorlanadigan parhez taomlarning turli kasalliklarda foydalanilishi” mavzusidagi bitiruv malakaviy ishidir. Kitobda parhez taomlarining ahamiyati, turli kasalliklarda qo`llanilishi, ovqat hazm qilish a`zolari va yurak-qon tomir kasalliklarida parhez taomlarning foydalanilishi va ularning tarkibi tayyorlash usullarini o`rganish masalalari yoritilgan. Shuningdek, kitobda O`zbekiston sharoitida bartaraf etish yo`llari, turli xil kasalliklar, diagnostika qilish va ularni davolashda foydalaniladigan usullar ham keltirilgan.

Asosiy mavzular

Adabiyotlar sharhi: Ushbu bobda shifobaxsh ovqatlanishning bemorlarni davolashdagi o'rni, ratsional ovqatlanishning ahamiyati, Abu Ali ibn Sino va boshqa olimlarning tibbiyotga oid qarashlari, shuningdek, turli kasalliklarda parhez dasturxonlarining ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan.
Shifobaxsh (parhez) dasturxonlar tavsifi: Ushbu bobda shifobaxsh dasturxonlarning turlari, ularning tayinlanishi, maqsadlari, umumiy tavsifi, tarkibi, kaloriyasi, tayyorlash usullari va tavsiya etiladigan taomlar haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Hazm a`zolari kasalliklarida shifobaxsh ovqatlanish: Ushbu bobda hazm a`zolari kasalliklarining qisqacha tavsifi, tavsiya qilinadigan parhezlar, andozalari va ularni tayyorlash usullari, shuningdek, surunkali gastrit, o`tkir gastrit, yara kasalligi va boshqa kasalliklar haqida ma'lumotlar berilgan.
Qon aylanish organlari kasalliklarida shifobaxsh ovqatlanish: Ushbu bobda qon aylanish organlari kasalliklarining qisqacha tavsifi, tavsiya qilinadigan parhezlar, ateroskleroz va yurak ishemiya kasalligi haqida ma'lumotlar keltirilgan.