Расчет ферментера при пролучения целюлазы производительност 15 т в год

Ushbu kitob fermentlar yordamida sanoat biotexnologiyalari jarayonlarini loyihalashtirishga bag'ishlangan. Unda ferment ishlab chiqarish texnologiyasi, fermentorlarni hisoblash, ularning asosiy qismlari, sterilizatsiya usullari, ozuqa muhitini tayyorlash va havo tozalash kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitob, shuningdek, turli mikroorganizmlar tomonidan tsellyulazani ishlab chiqarish xususiyatlari va ularni optimallashtirish usullarini yoritadi.

Asosiy mavzular

• Fermentlar va ularning qo'llanilishi: Fermentlarning mohiyati, ularning xossalari, ozuqa tarkibidagi ahamiyati, sanoatda qo'llanilishi, ta'sir mexanizmlari va biotexnologik jarayonlardagi roli.
• Fermentorlarni loyihalashtirish: Fermentorlarning asosiy turlari, ularning tuzilishi, ishlash prinsiplari, hisoblash usullari, o'lchamlarni aniqlash, materiallar tanlash va konstruktiv xususiyatlari.
• Ozuqa muhitini tayyorlash: Mikroorganizmlar uchun ozuqa muhitini tayyorlash usullari, sterilizatsiya jarayonlari, muhit tarkibiy qismlarini tanlash, optimal sharoitlarni yaratish va muhitni nazorat qilish.
• Havo tozalash va sterilizatsiya: Fermentatsiya jarayonida havoni tozalashning ahamiyati, filtrlar turlari, ularning ishlash prinsiplari, sterilizatsiya usullari va havo sifatini nazorat qilish.
• Tsellyuloza fermentini ishlab chiqarish: Tsellyulaza fermentini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan mikroorganizmlar, ularning xususiyatlari, genetik modifikatsiya usullari, optimallashtirish strategiyalari va fermentni ajratib olish usullari.
• Issiqlik balansi: Fermentatsiya jarayonidagi issiqlik manbalari va sarfi, haroratni nazorat qilish, issiqlik almashtirgichlarni hisoblash va optimal harorat rejimini ta'minlash.