Технология производстве бифидоряженки 2 тонны в сутки

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlari texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda бифидоряженка kabi махсулотларни ишлаб чиқариш технологияси, хом ашё тавсифи, ишлаб чиқариш жараёнидаги асосий ва ёрдамчи ускуналар, сифат назорати, хавфсизлик техникаси, экология ва иқтисодий жихатлар ёритилган. Асосий эътибор ишлаб чиқариш жараёнини автоматлаштиришга қаратилган.

Asosiy mavzular

Бифидоряженка ишлаб чиқариш технологияси: Бифидоряженка ишлаб чиқаришнинг технологик жараёнлари, босқичлари ва ускуналари тавсифи.
Хом ашё тавсифи: Сутнинг таркиби, физик-кимёвий хусусиятлари ва сифат кўрсаткичлари.
Асосий ва ёрдамчи ускуналар: Ишлаб чиқаришда қўлланиладиган ускуналарнинг тузилиши, ишлаш принципи ва техник характеристикалари.
Сифат назорати: Готовой маҳсулотнинг сифат кўрсаткичларини назорат қилиш усуллари ва жараёнлари.
Хавфсизлик техникаси: Ишлаб чиқаришда хавфсизлик техникаси қоидалари ва чоралари.
Экология: Ишлаб чиқаришнинг атроф-муҳитга таъсирини камайтириш чоралари.
Иқтисодий жихатлар: Ишлаб чиқаришнинг иқтисодий кўрсаткичлари ва самарадорлиги.
Автоматлаштириш: Ишлаб чиқариш жараёнини автоматлаштириш усуллари ва воситалари.