Парҳез овқатланиш асослари

Ushbu kitob tibbiyot oliygohlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, parhez ovqatlanishning asosiy prinsiplari, turli kasalliklarda parhezning o'ziga xos xususiyatlari, hamda ovqatlanish gigienasi masalalarini qamrab oladi. Kitobda, shuningdek, keksalar va homilador ayollarning ovqatlanish xususiyatlari haqida ham ma'lumotlar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Parhez ovqatlanishning umumiy asoslari: Ushbu bo'limda parhez ovqatlanishning mohiyati, maqsad va vazifalari, asosiy prinsiplari, shuningdek, oziq moddalarning ahamiyati va organizmning energetik balansi kabi masalalar ko'rib chiqiladi.
Turli kasalliklarda parhez ovqatlanish: Kitobning asosiy qismi turli kasalliklar (oshqozon-ichak kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari, nafas olish kasalliklari, endokrin kasalliklar va boshqalar) uchun tavsiya etiladigan parhezlar haqida ma'lumot beradi. Har bir parhez uchun uning asosiy maqsadlari, umumiy tavsiyalari, ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati, hamda taxminiy taomnoma keltirilgan.
Maxsus holatlarda parhez ovqatlanish: Ushbu bo'limda homilador va emizikli ayollar, keksa odamlar, hamda jarrohlik amaliyotidan so'ng bemorlarni ovqatlantirish xususiyatlari ko'rib chiqiladi.