Карбон сувлар (глюцид, шакарлар) моносахаридларнинг тузилиши ва кимёвий ҳоссалари

Ushbu kitob karbon suvlar, monosaxaridlar tuzilishi va kimyoviy xossalari haqida ma'lumot beradi. Kitobda monosaxaridlar klassifikasiyasi, stereokimyosi, oksido-reduksiya reaksiyalari, biologik ahamiyati va boshqa kimyoviy xossalari muhokama qilinadi. Shuningdek, monosaxaridlar hosilalari, poliosaxaridlar va ularning ahamiyati haqida ham ma'lumot berilgan.

Asosiy mavzular

Monosaxaridlar klassifikasiyasi: Karbon suvlar, shu jumladan monosaxaridlar klassifikasiyasi, ularning tuzilishi va xossalari, stereoizomeriya va turli kimyoviy reaksiyalardagi ishtiroki.
Monosaxaridlar stereoizomeriyasi: Monosaxaridlar eritmalarida halqa-okso tautomeriya va mutoratsiya hodisalari, ularning kimyoviy xossalari va biologik ahamiyati.
Monosaxaridlar kimyoviy reaksiyalari: Monosaxaridlar oksido-reduksiya reaksiyalari, halqa shaklidagi reaksiyalari, va ularning biologik ahamiyati.
Monosaxaridlar hosilalari va poliosaxaridlar: Monosaxaridlar hosilalari (masalan, fosfatlar, sulfatlar) va poliosaxaridlar (masalan, kraxmal, sellyuloza) haqida ma'lumot beradi.