Quvati smenada 20 ming shartli banka olma murabbosi va kompoti ishlab chiqaruvchi tizimni loyihalash

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasining qishloq xo'jaligi, xususan meva-sabzavotchilikni qayta ishlash sanoati, standartlashtirish, ekologik xavfsizlik masalalari hamda meva konservalarini (olma murobbosi va kompoti) ishlab chiqarish texnologiyasi, iqtisodiy hisoblari yoritilgan.

Asosiy mavzular

Qishloq xo'jaligini rivojlantirishning iqtisodiy asoslari: O'zbekiston qishloq xo'jaligini rivojlantirishning asosiy yo'nalishlari, iqtisodiy ko'rsatkichlar, viloyat va tumanlar bo'yicha ma'lumotlar keltirilgan.
Meva va sabzavotlarni standartlashtirish: Meva va sabzavotlarni standartlashning ahamiyati, standartlarga qo'yiladigan talablar, sifat ko'rsatkichlari, qabul qilish qoidalari bayon etilgan.
Ekologiya va texnika xavfsizligi: Qishloq xo'jaligida transport ishlarida xavfsizlik talablari, yuklarni tashish qoidalari, mashinalardan foydalanish qoidalari yoritilgan.
Olma murobbosi va kompoti ishlab chiqarish texnologiyasi: Olmalarni qayta ishlash texnologiyasi, xom ashyoni tayyorlash, texnologik sxemalar, jarayonlar, ishlatiladigan uskunalar va ularning tavsifi, sanitariya qoidalari keltirilgan.
Korxona iqtisodiyoti: Meva-sabzavot konservasi ishlab chiqaruvchi korxonaning iqtisodiy ko'rsatkichlari, xom ashyo xarajatlari, daromad, xarajatlar, foyda va rentabellik hisoblangan.