Bacillus subtilis bakteriyasi asosida triptofan aminkislotasini olish texnologiyasi fermentar hisobi

Ushbu kitobda Bacillus subtilis bakteriyasi asosida triptofan aminokislotasini olish texnologiyasi, shu jumladan jarayonning texnologik sxemasi, maxsulotlar hisobi, fermenterning texnologik hisobi va issiqlik balansiga oid ma'lumotlar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Kirish: Aminokislotalarning mikrobiologik sintezi, uning ahamiyati va qo'llanilishi, shuningdek, turli xil aminokislotalar va ularning organizmdagi roli haqida ma'lumot berilgan.
Asosiy ishlab chiqarish texnologiyasi va uning izoxi: Oziqa muhitini tayyorlash, sterillash, fermentatsiya jarayonini o'tkazish va triptofanni ajratib olish bosqichlari batafsil tavsiflangan.
Asosiy uskunaning ishlash prinsipi va uning texnik tavsiflari: Mexanik aralashtirgichli barbatajli fermenterning tuzilishi, ishlash prinsipi va texnik xususiyatlari, shuningdek, boshqa turdagi fermenterlar (erliftli, gaz-suyuqlik) haqida ma'lumotlar keltirilgan.
O'xshash uskunalar tavsifi: Aerob fermentatsiya uchun ishlatiladigan turli xil fermenterlar, ularning afzalliklari va kamchiliklari haqida ma'lumot berilgan.
Foydalanilgan xom ashyolar tavsifi: Makkajo'xori ekstrakti va soya uni kabi asosiy xom ashyolarning tarkibi, xususiyatlari va fermentatsiya jarayonidagi roli batafsil tavsiflangan.
Maxsulotlar hisobi: Yiliga ishlab chiqariladigan triptofan miqdori va oziqa muhitiga sarflanadigan maxsulotlar hisobi keltirilgan.
Uskunaning issiqlik xisobi (gidravlik va mexanik hisoblar): Fermenterning issiqlik balansi, issiqlik ajralishi va yo'qotilishini hisoblash usullari batafsil yoritilgan.