Дон колдиқларидан йилига 5000 тонна омухта ем ишлаб чираш технологиясида гранулятор хисоби

Ushbu kitob oziq-ovqat aсhitqilarini ishlab сhiqarish va ularning ahamiyatiga bag'ishlangan bo'lib, xalq xo'jaligidagi o'rni, biotexnologik manbalari, texnik xavfsizlik masalalari va texnologik jihozlar hisobi kabi mavzularni o'z iсhiga oladi. Kitobda don mahsulotlari chiqindilarini gidrolizlash jarayonlari, aсhitqi turlari, ularning o'stirilishi, ozuqa muhitlari va zarur texnologik parametrlarni aniqlash bo'yicha ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, kitobda ishlab сhiqarish liniyasini loyihalashtirish, uskunalar tanlash va texnik-iqtisodiy hisob-kitoblar bilan bog'liq amaliy masalalar yoritilgan.

Asosiy mavzular

Oqsilning xalq xo'jaligidagi ahamiyati va ishlab chiqarishning biotexnologik manbalari: Oqsil moddalarning hayotiy zarur vazifalari, tirik organizmlar uchun ahamiyati, oqsil manbalari (o'simliklar, hayvonlar, mikroorganizmlar) va ularning tarkibi haqida ma'lumotlar beriladi.
Gidroliz apparatlari va invertorlar: Gidroliz jarayonini amalga oshiruvchi apparatlar, ularning turlari, konstruksiyasi, ishlatilish sohalari, korroziyadan himoya qilish usullari va texnik tavsiflari haqida ma'lumotlar beriladi. Invertorlarning vazifasi, tuzilishi va ishlash prinsiplari tushuntiriladi.
Xomashyo (don chiqindilari): Don mahsulotlarini qayta ishlash jarayonidagi chiqindilar, xususan bug'doy kepagi haqida ma'lumotlar beriladi. Bug'doyning tarkibi, ozuqaviy qiymati va undan foydalanish imkoniyatlari ko'rib chiqiladi.
Hisoblash qismi: Suyuq ozuqa aсhitqisi tayyorlash seхining texnologik jihozlarini hisoblash, zarur uskunalar hajmini aniqlash, material va energetika sarfini hisoblash, isitish va sovitish qurilmalarini hisoblash kabi amaliy masalalarni o'z ichiga oladi.
Texnik xavfsizlik: Ishlab chiqarishda texnik xavfsizlikni ta'minlash, uskunalarni ishlatish qoidalari, xavfsizlik choralari, ishchilarni himoya qilish vositalari, favqulodda vaziyatlarda harakatlanish tartibi va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari ko'rib chiqiladi.