Разработка системы автоматизации процесса стабилизации температуры охлажденного продукта
Ushbu kitob oziq-ovqat xom ashyosini sovutish jarayonlarini avtomatlashtirish tizimlarini ishlab chiqishga bag'ishlangan. Unda sovutish usullari, ularning oziq-ovqat mahsulotlariga ta'siri, har xil turdagi mahsulotlarni sovutish texnologiyalari va bu jarayonlarni avtomatlashtirish masalalari ko'rib chiqilgan. Kitobda avtomatlashtirish tizimlarining asosiy elementlari, texnik talablar, elektr sxemalar va ishonchlilikni hisoblash usullari keltirilgan. Shuningdek, algoritmlar va dasturiy ta'minotga ham e'tibor qaratilgan. Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati korxonalarida sovutish jarayonlarini avtomatlashtirish bo'yicha mutaxassislar, talabalar va ilmiy xodimlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Asosiy mavzular
- Oziq-ovqat xom ashyosini sovutishning mohiyati va usullari: Sovutishning fizikaviy-kimyoviy asoslari, mahsulot sifatiga ta'siri, har xil sovutish usullari (havo, suyuqlik, vakuum va boshqalar) va ularning afzalliklari va kamchiliklari.
- Sovutish jarayonini avtomatlashtirishning vazifalari: Avtomatlashtirishning maqsadlari, asosiy parametrlar (harorat, bosim, sarf), monitoring va boshqaruv vazifalari.
- Avtomatlashtirish tizimiga texnik talablar: Aniqlik, tezkorlik, ishonchlilik va boshqa sifat ko'rsatkichlariga qo'yiladigan talablar.
- Avtomatlashtirish tizimining funktsional sxemasi: Tizim elementlarining o'zaro aloqasi, signallarni uzatish va qayta ishlash algoritmlari.
- Texnik vositalarni tanlash: Datchiklar, boshqaruvchilar, ijro etuvchi mexanizmlar va boshqa elementlarni tanlash mezonlari va tavsiyalari.
- Elektr sxemalarini ishlab chiqish: Asosiy elektr sxemalar, ulash sxemalari va himoya elementlari.
- Tizim ishonchliligini hisoblash: Tizimning ishonchlilik ko'rsatkichlarini aniqlash usullari va natijalari.
- Algoritmik va dasturiy ta'minot: Avtomatik himoya va signalizatsiya algoritmlari, boshqaruv dasturlari va interfeyslar.