Лабораторный практикум по биохимии растений

Ushbu kitobda oʻsimliklar biokimyosining laboratoriya mashgʻulotlari haqida maʼlumot berilgan. Unda oʻsimlik mahsulotlaridagi saxarozalarni aniqlash, yogʻ kislota sonini aniqlash, yod sonini aniqlash, aminokislotalarni aniqlash, oqsillarni aniqlash, katalaza fermentining faolligini aniqlash, amilaza faolligini aniqlash, lipaza faolligini aniqlash, nitrat reduktaza faolligini aniqlash, proteolitik fermentlarning faolligini aniqlash, peroksidaza faolligini aniqlash, askorbin kislotani aniqlash va karotinni aniqlash kabi usullar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Saxarozani aniqlash: O'simlik mahsulotlarida fenol usuli yordamida saxarozani aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Yog' kislota sonini aniqlash: O'simlik yog'larida yog' kislota sonini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Yod sonini aniqlash: O'simlik yog'larida yod sonini Ganusa usuli yordamida aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Aminokislotalarni aniqlash: O'simlik mahsulotlarida formal titrlash usuli yordamida aminokislotalarni aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Oqsillarni aniqlash: Oqsillarni biuret usuli yordamida aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Katalaza fermentining faolligini aniqlash: Katalaza fermentining faolligini A.N. Bax va A.I. Oparin usuli yordamida aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Amilaza faolligini aniqlash: Unib chiqqan donlarda amilaza faolligini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Lipaza faolligini aniqlash: Moyli va dukkakli ekinlar urug'larida lipaza faolligini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Nitrat reduktaza faolligini aniqlash: O'simlik mahsulotlarida nitrat reduktaza faolligini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Proteolitik fermentlarning faolligini aniqlash: Proteolitik fermentlarning faolligini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Peroksidaza faolligini aniqlash: O'simlik mahsulotlarida peroksidaza faolligini aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Askorbin kislotani aniqlash: O'simlik mahsulotlarida askorbin kislotani iodat usuli yordamida aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Karotinni aniqlash: O'simlik mahsulotlarida karotinni kolorimetrik usuli yordamida aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.
Vitamin P ni aniqlash: O'simlik mahsulotlarida vitamin P ni aniqlash usullari, reaktivlar va hisoblashlar keltirilgan.