Raps urug`iga dastlabki ishlov berish texnologik bo`limini loyihalash (QUVVATI 40 T/SUT).
Ushbu kitob O'zbekistonda o'simlik yog'lari ishlab chiqarish va yog'larni qayta ishlash texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda raps urug'ini dastlabki ishlash texnologik jarayonlari, jumladan, tozalash, quritish va chaqish bosqichlari batafsil yoritilgan. Kitobda yog'-moy korxonalarining asosiy vazifalari, xom ashyo tavsifi, ishlatiladigan uskunalar va texnologik sxemalar, shuningdek, moddiy hisoblar va xulosa keltirilgan.
Asosiy mavzular
- Xom ashyo tavsifi: Raps (Brassica napus)ning botanik xususiyatlari, tarkibi (lipidlar, oqsillar, sellyuloza va boshqalar), navlari va ularning o'ziga xosligi (eruksiz navlar), foydalanish sohalari haqida ma'lumotlar berilgan.
- Tayyor mahsulot tavsifi: Raps moyining turlari (eruk kislotasiz va yuqori eruk kislotali), ularning xususiyatlari, qo'llanilishi (oziq-ovqat, texnik), tasnifi (rafinatsiyalangan va rafinatsiyalanmagan) va sifat ko'rsatkichlari haqida ma'lumot berilgan.
- Raps urug'iga dastlabki ishlov berish texnologik sxemasi: Raps urug'ini qabul qilishdan to yarim tayyor mahsulotga aylantirishgacha bo'lgan texnologik bosqichlar (qabul qilish, tozalash, quritish, saqlash, chaqish) va ularning vazifalari batafsil yoritilgan.
- Asosiy uskunalar: Raps urug'ini dastlabki ishlash uchun ishlatiladigan asosiy uskunalar (ta'minlovchi bunker, noriya, separator, vakuum quritish apparati, elevator omborlar, markazdan qochma chaqish mashinasi)ning tavsifi, texnik xususiyatlari va ishlash prinsipilari haqida ma'lumot berilgan.
- Moddiy hisoblar: Raps urug'ini qayta ishlash jarayonidagi moddiy balansni hisoblash usullari, ajratilgan chiqindilar miqdori, sheluxa chiqishi va boshqa ko'rsatkichlarni aniqlash tartibi keltirilgan.