Обеспечение безопасности технологии производства продуктов для детского питания

Ushbu kitobda bolalar ovqatlanishi texnologiyasini ta'minlash masalalari ko'rib chiqilgan. Unda shuningdek, shirin jo'xori tarkibi va xususiyatlari, bolalar ovqatlanishida shirin jo'xoridan foydalanish imkoniyatlari o'rganilgan. Kitob shirin jo'xori asosida glyukoza-fruktoza siropini olish texnologiyasini ishlab chiqishga bag'ishlangan.

Asosiy mavzular

Bolalar ovqatlanishi texnologiyasining xavfsizligini ta'minlash: Bolalar ovqatlanishi texnologiyasining xavfsizligini ta'minlashning asosiy jihatlari, bolalar ovqatlanishiga qo'yiladigan talablar va me'yorlar ko'rib chiqiladi.
Shirin jo'xori - xom ashyo sifatida: Shirin jo'xorining botanik xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, foydali xususiyatlari va bolalar ovqatlanishida foydalanish istiqbollari o'rganiladi.
Glyukoza-fruktoza siropini olish texnologiyasi: Shirin jo'xori poyasidan glyukoza-fruktoza siropini olish texnologiyasi, uning xususiyatlari va bolalar ovqatlanishida qo'llash imkoniyatlari ko'rib chiqiladi.