Unumdorligi QT=235 t/s bo‘lgan 75% 1 navli un ishlab chiqarish texnologiyasi

Ushbu kitob un ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, donni qabul qilishdan tortib tayyor mahsulotni olishgacha bo'lgan jarayonlarni qamrab oladi. Unda texnologik sxemalar, uskunalar, sifat nazorati va texnik-iqtisodiy hisoblar batafsil yoritilgan.

Asosiy mavzular

Donni tayyorlash: Donni tozalash, namlash, dimlash kabi jarayonlar haqida ma'lumot beriladi. GTI rejimi va uning don sifatiga ta'siri tahlil qilinadi.
Un tortish: Valetsli stanoklar, sovirg'ichlar va boshqa uskunalar yordamida un tortish texnologiyasi batafsil yoritiladi. Maydalash sxemalari va ularning samaradorligi baholanadi.
Texno-kimyoviy nazorat: Don va un sifatini nazorat qilish usullari, laboratoriya tahlillari va ularning ahamiyati haqida ma'lumot beriladi. Korxonada texno-kimyoviy nazoratni tashkil etish masalalari ko'rib chiqiladi.
Uskunalarni hisoblash va tanlash: Tegirmon uskunalari unumdorligini hisoblash, uskunalarni to'g'ri tanlash va ularni joylashtirish masalalari yoritiladi. Texnologik sxemaga mos uskunalar ro'yxati keltiriladi.