Помидорни қуритиш технологиясини такомиллаштириш
Ushbu bitiruv malakaviy ishi pomidor yetishtirish va ularni quritish texnologiyasini takomillashtirishga bag‘ishlangan. Ishda pomidorning biologik xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va keng tarqalgan navlari tavsifi keltirilgan. Shuningdek, pomidorni quritish usullari, ularning iqtisodiy samaradorligi va mehnatni muhofaza qilish masalalari ko‘rib chiqilgan. Tadqiqot natijalari Namangan viloyati sharoitida olingan bo‘lib, turli quritish usullarining mahsulot sifatiga ta’siri tahlil qilingan.
Asosiy mavzular
- Pomidorning biologik xususiyatlari va navlari: Pomidorning kelib chiqishi, botanik tavsifi, kimyoviy tarkibi va O‘zbekistonda keng tarqalgan navlari haqida ma’lumotlar berilgan.
- Pomidorni quritish texnologiyasi: Pomidorni quritishning turli usullari, ularning afzalliklari va kamchiliklari, shuningdek, quritish jarayonida sifatni saqlash usullari ko‘rib chiqilgan.
- Iqtisodiy samaradorlikni baholash: Pomidorni quritishning iqtisodiy jihatdan samaradorligini aniqlash uchun turli xarajatlar, daromadlar va rentabellik ko‘rsatkichlari tahlil qilingan.
- Mehnat muhofazasi: Pomidorni quritish jarayonida mehnat xavfsizligini ta’minlash bo‘yicha tavsiyalar va xavfsizlik qoidalari keltirilgan.