Иситиш, буғланиш, совитиш ва конденсациялаш.

Ushbu kitob kimyo va oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan asosiy texnologik jarayonlar va qurilmalarni o'rganishga bag'ishlangan. Unda issiqlik almashinuvi, bug'lanish, kondensatsiya, sovutish va boshqa muhim jarayonlar haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitob talabalar va soha mutaxassislari uchun mo'ljallangan bo'lib, nazariy bilimlar bilan birga amaliy hisoblash usullarini ham o'z ichiga oladi.

Asosiy mavzular

Issiqlik almashinuv jarayonlari: Issiqlik almashinuvining asosiy turlari, ularning sanoatda qo'llanilishi, issiqlik tashuvchilar, issiqlik almashinuv qurilmalari va ularni tanlash mezonlari, jarayon intensivligini oshirish usullari.
Bug'lanish jarayonlari: Bug'lanishning nazariy asoslari, bug'latish qurilmalari, ularning turlari va hisoblash usullari, bug'lanish jarayonini optimallashtirish.
Kondensatsiya jarayonlari: Kondensatsiyaning fizikaviy mohiyati, kondensatorlar, ularning konstruksiyalari va hisoblash usullari, kondensatsiya jarayonini boshqarish.
Sovutish jarayonlari: Sovutishning turli usullari (suv, havo, muz bilan sovutish), sovutish qurilmalari, ularning ishlash prinsiplari, sovutish jarayonining termodinamik asoslari.
Issiqlik almashinuv qurilmalari: Qobiq-trubali, plastinkali, spiralimon va boshqa turdagi issiqlik almashinuv qurilmalarining konstruksiyalari, afzalliklari va kamchiliklari, ularni loyihalash va hisoblash.