Актуальные вопросы обеспечения продовольственной безопасност

Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashning dolzarb masalalarini o'rganadi. Unda oziq-ovqat xavfsizligining nazariy asoslari, global va mahalliy muammolar, ekologik xavflar va istiqbolli rivojlanish yo'nalishlari tahlil qilinadi. Kitob, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini nazorat qilish va ta'minot shartlariga alohida e'tibor qaratadi.

Asosiy mavzular

Oziq-ovqat xavfsizligining mohiyati va ahamiyati: Oziq-ovqat xavfsizligining ta'rifi, asosiy tamoyillari, ko'rsatkichlari va uni ta'minlashning ijtimoiy-iqtisodiy ahamiyati.
Global oziq-ovqat inqirozi: Global muammolar va ularning oziq-ovqat xavfsizligiga ta'siri, zamonaviy xatarlar va tahdidlar.
O'zbekistonda oziq-ovqat xavfsizligining holati va istiqbollari: O'zbekistonda qishloq xo'jaligining rivojlanishi, ekologik xavflar, agrar sohani strategik rivojlantirish va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash.
Oziq-ovqat sifatiga talablar: Oziq-ovqat mahsulotlariga qo'yiladigan asosiy talablar, ta'minot shartlari, sifat nazorati va asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini aniqlash usullari.