Рапс донини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси

Ushbu hujjatda O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim vazirligi tomonidan Qarshi muhandislik-iqtisodiyot institutining texnologiya fakulteti talabasi Juraeva Feruza Xasanovnaning raps donini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasiga bag'ishlangan bitiruv malakaviy ishi taqdim etilgan. Hujjatda bitiruv ishining maqsad va vazifalari, ishning dolzarbligi, o'rganilgan mavzular, ilmiy manbalar va amaliy ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan.

Asosiy mavzular

Umumiy qism: Mavzuning dolzarbligi, qishloq xo'jaligida oziq-ovqat ta'minotini yaxshilash masalalari, O'zbekistonda moyli ekinlar rivojlanishi, yog'-moy sanoatining ahamiyati, rapsning tarixi, biologiyasi va morfologik tuzilishi haqida ma'lumotlar berilgan.
Texnologik qism: Raps donini qayta ishlash korxonalariga qabul qilish, saqlash rejimi va usullari, omborlar tavsifi, saqlash jarayoniga ta'sir etuvchi omillar, don massasini quritish va tayyor mahsulot tavsifi kabi texnologik jarayonlar batafsil yoritilgan.
Mehnat muhofazasi va atrof-muhitni muhofaza qilish: Ishlab chiqarishdagi xavfsizlik texnikasi, mehnatni muhofaza qilish qoidalari va atrof-muhitni himoya qilish bo'yicha tadbirlar ko'rsatilgan.
Iqtisodiy qism: Rapsni yetishtirishning iqtisodiy samaradorligi, donni saqlash va qayta ishlashning iqtisodiy jihatlari, xarajatlar, foyda va rentabellik kabi masalalar tahlil qilingan.